碾米機是碾米的關鍵設備，按照加工工藝可分為“稻出白” 和“糙出白”兩類。稻出白米機是將稻谷直接碾成白米，這類機型結構簡單、操作維護方便、價格低廉，很適合農村地區應用。糙出白米機對去除稻殼后的糙米進行后續加工，需要與礱谷機、谷糙分離機等設備組合使用，投資較大，主要用于糧食加工企業。
河南雙獅糧油機械有限公司從事糧油工程及小麥制粉工程技術、玉米深加工工程技術、大米小米深加工技術設計研發工作。
碾米工序即用碾米機碾削、摩擦糙米使皮層和胚乳分離，然后再進行刷米、去糠、去碎、晾米等處理，這樣就可得到所需等級的大米。
大米加工設備據現代營養學分析，大米含有蛋白質，大米加工設備-，脂肪，大米加工設備買，-b1、a、e及多種礦物質。就品種而言，大米有梗米和糯米之分。
大米加工設備中含碳水化合物百分之75左右，蛋白質百分之7-8，上海大米加工設備，脂肪百分之1.3-1. 8，并含有豐富的b族-等。
大米加工無序狀態，在碾輥和糠篩形成的狹小空間內，米粒受兩側剛性彎曲與剪切的概率加大，產生碎米的概率加大，加工大米設備報價，但碾白均勻性較好。
立式碾米機內米粒流體流動方向與重力方向平行，其在碾白室內周向密度分布均勻，運動過程中-了受力狀況，大米加工米粒受兩側彎曲與剪切的概率較低，因而降低了碎米率。立式碾米機又可分為順向立式和逆向立式。
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