的食材往往采用樸素的烹飪方式!人們對火鍋的印象就是能快捷的追求食材本身的口感，紅湯麻辣火鍋實現了人們對美食的幻想，隨著人們口味的多樣化和對火鍋本身的追求，重慶魚火鍋底料加工，番茄火鍋成為了食客們的焦點。
番茄火鍋的原料就是番茄，這種能百搭各種食材的蔬菜，讓番茄火鍋在味道的追求上有了可能，作為火鍋界的“萬花筒”，重慶魚火鍋底料加工貼牌，番茄火鍋逐漸征服了南北食客的味蕾。
番茄火鍋功能就是讓食材本身的鮮味散發出來，魚肉是人們熟知的鮮味食材，但是這種鮮味十分挑剔，番茄火鍋卻天然和這樣的食材做出巧妙的搭配。
所以，番茄魚火鍋的鮮味加服務，魚肉的鮮味成為主角，其他的食材口感和服務成為點綴，吸引著慕名而來的食客。
一鍋鮮味-的番茄魚火鍋，犒勞一下辛苦-的你，暖心暖胃，讓你遇見生活的美好!
食材：黑魚1250克、番茄2個、姜、蒜、料酒適量、鹽適量、白胡椒適量、糖適量、雞精適量、植物油適量、番茄調味料
做法：
1、魚肉切片，去掉魚頭、魚尾和魚骨，魚頭、魚尾和魚骨用料酒腌制20分鐘，加入適量的鹽和白胡椒粉
2、番茄切塊，蒜切片，姜切末，熱鍋冷油，待油熱放入姜蒜爆香，然后加入番茄塊兒翻炒2分鐘，然后加入番茄調味料繼續翻炒10分鐘
3、倒入兩碗開水，放入雞精、鹽、白胡椒粉、白糖
4、倒入腌好的魚頭、魚尾和魚骨，煮5分鐘后放入魚肉，待魚肉變白，番茄魚火鍋就做成了
番茄口味的湯汁與魚肉的鮮味完全融合，重慶魚火鍋底料加工生產，每一片魚肉都被番茄湯汁浸透，緊致的魚肉散發著番茄的清香，魚肉-的膠原蛋白沉淀在火鍋湯汁中，重慶魚火鍋底料加工定制，終還是將美味和營養在燙煮的過程中滲入到其他食材中，提鮮提味兒!
餐飲行業競爭不可小覷，味道更是開店和餐飲店發展的基礎，因為它是消費者判斷是否到店消費的直接影響因素，所以，新手朋友們在經營魚火鍋店時一定要充分地認識到味道對于火鍋店的重要性。那么從魚火鍋底料加工廠家處購買成品底料要注意些什么呢?
1、魚火鍋底料本身品質
采購魚火鍋底料，底料品質是為重要的，的底料可以帶來-的味道。采購者可以通過底料原材料的產地，現場試味等方式來考察底料的。品質不僅僅是味道的好與壞，其安全問題也是-要注意的，比如廠家對食品添加劑的使用是否符合規范、底料成品包裝技術、配送等等。
2、考察魚火鍋底料加工廠家實力
挑選底料廠家長期合作，先要對廠家有詳細的了解，大家盡量選擇實地考察，了解公司的歷史、生產條件、供應魚火鍋能力等。廠家能夠穩定及時供應底料很重要，同時有著完善的售后服務團隊，出現問題時能夠及時解決，魚火鍋店經營者就能省心不少。
3、不以價格高低衡量魚火鍋底料加工廠家底料品質
很多人以為一分錢一分貨，價越高質越優，但實際上卻不完全是這樣。例如：有些廠家產量大，原料集中采購價格更有優勢，其生產成本反而比較低，因此售賣價格較低，不能因此就認為其魚火鍋底料品質不好。底料價格由多種因素決定的，采購過程中不能只看價格，還得要綜合考慮。
用料
開背清江魚 1條
番茄 1個
土豆 1個
料酒 1勺
蔥 半根
姜 3片
3克
砂糖 5克
味極鮮 1勺
洋蔥 1個
黑芝麻 2克
做法步驟
1、清江魚用料酒，鹽巴，蔥姜腌制半小時
2、清江魚下油鍋煎至兩面發黃備用
3、番茄炒出湯汁下土豆和洋蔥，后加水煮開
4、放入備用的清江魚，加一勺味極鮮和一勺砂糖，咕嘟一會兒，時間越長，魚越入味。
5、出鍋撒一丟丟鹽巴和黑芝麻，湯汁拌米飯-
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