動物正常生理活動所需銅量很低,如豬、禽所需量每公斤日糧中僅5--8mg。大多數飼料含有足夠的銅。我國飼料調查表明,除玉明平均含銅量為每公斤1.6mg87%干物質基礎,其他均能滿足動物需要。每公斤餅粕類為19 ̄40mg,動物性飼料、草粉、葉粉類、豆類15mg/kg豌豆6.4mg/kg,谷哦及副產品為5--14mg/kg。但由于飼料中的許多因素以及動物的生理狀況,臨朐飼料添加劑, 影響動物對銅的需要星和銅的吸收利用。因此,在許多情況下需補充銅,尤為玉米為主的生長家畜日糧和放牧家畜補充中常需補充銅。植酸鹽、抗壞血酸、過量的鈣、磷、鐵、鋅、鎘、硫、鉬均影響銅的吸收,尤其是鉬、硫、銅三者的拮抗作用在反芻動物為明顯,飼料添加劑銷售商,在瘤胃微生物作用下,日糧中的硫、鉬形成---物和鉬酸鹽,在---道,前者易與銅形成---銅,后者則與銅生成極難溶的復合物---鉬銅,降低銅的吸收和機體利用。因此,在鉬、硫含量高時,即使銅不缺乏,也會出現缺銅癥。另一方,鉬、硫含量很低時,即使銅含量不太高,也會發生銅。
錳是---酶、脯氨酸肽酶、酸羧化酶、核糖-多聚酶、含錳超氧化物歧化酶mn─sod等的組成成分,并能許多酶,包括某些激酶、水解酶、脫羧酶和轉移酶類等,通過這些酶,錳參與蛋白質、脫氧核糖-和核糖-、脂類、碳水化合物的代謝,對動物的生長、發育、繁殖、骨骼的正常生長和結構,造血、神經等都有重要的影響。缺錳主要表現為生長受阻、骨骼畸形、生殖機能紊亂、新生動物運動失調以及脂類、碳水化合物代謝缺陷。犢牛缺錳時,組織、腕關節腫大;繁殖母牛------,受胎率低,產弱子,兒畸形,生長緩慢等。家禽易發生缺錳“溜腱癥”,種蛋孵化率下降,雞胚營養障礙。豬缺錳時生長受阻,跛行,飛關節腫大,腿彎而短,繁殖母豬---周期紊亂,發育---,影響泌乳,胎兒存活率降低、新生仔弱、運動失調。我國飼料中糠麩類含有較豐富的錳,每公斤含123 ̄211mg87%干物質基礎,甘薯葉粉、桉樹葉粉也含有豐富的錳〉100mg/kg。日糧及許多生理因素影響動物對的利用。許多研究表明,飼料添加劑生產,日糧中纖維素、植酸、單寧阻礙的吸收;鈣、磷水平過高加重錳的缺乏癥,錳與鐵在體內也有拮抗作用;大豆蛋白會降低錳的作用;有些研究表明雞球蟲時,錳的吸收增加,但機制不明;某些如維吉尼和有機配位體如edta、蛋氨酸可促進錳的吸收;動物對錳的利用隨年齡的增長有降低趨勢。過量的錳雖能產生毒性反應,但錳對哺乳動物和鳥類來說,通過是毒性小的元素之一。高劑量的錳對鈣、磷、鐵、鈷的利用有拮抗作用。
蘇氨酸
近些年歐美有些已在飼料中添加蘇氨酸。目前作為飼料添加劑的主要是由發酵生產的l-蘇氨酸。此外,部分來自由蛋白質水解物分離的l-蘇氨酸。l-蘇氨酸為無色至微黃色結晶性粉末,有極弱的特---氣味。
谷氨酸鈉
谷氨酸屬非必需---酸,谷氨酸鈉屬鮮味劑,有---的調味作用,而且有增香作用。多用于食品調味,目前已添加于飼料。用于飼料添加劑每年約200~300t。在飼料中作為調味劑以---飼料的適口性。對豬、雞促進采食效果明顯,對產蛋雞和發育盛期的雛雞作用尤為明顯。豬飼料中添加0.1%能明顯地提高食欲,加快生長。在人工乳中效果---,一般添加量為0.2%。在加有及其他的飼糧中可添加0.5%,對---因添加或其他而損害的適口性很有效,飼料添加劑廠家,可促進采食。
l-谷氨酸鈉是直接用發酵法生產,一般純品為含c5h8nnao4.h2o99%以上的無色和白色柱狀結晶,發酵法生產谷氨酸鈉的殘渣,經一定處理可代替谷氨酸鈉作為飼料調味劑。