食物配送過程中掉煉子的原因有很多，廠家、商家、物流都可能是造成食物冷鏈配送中掉煉子的關鍵的原因。因為配送成本高，就有不法商家絞盡腦汁變著法降低成本給食物保鮮，添加一些添加劑，或者改變食物本身口味掩蓋食物變質的事實。于是，許多在生產過程中-安全的食物，在配送的過程中由于方法不當，或者保鮮工作沒做好，給食物埋下了安全-。
當前真正按照冷鏈物流配送標準化操作的企業較少，與西方的發展差距拉大，部分食品生產企業缺乏冷鏈配送意識與管理規范，不懂冷鏈物流配送市場價值規律，景德鎮專線，導致冷鏈物流運價違反常規等問題讓食品安全問題難以落實。
倉庫還能夠完成生產活動，以-產品的專門化和優化產品的特點。有時，專線配送，在倉庫里進行裝配還可以糾正生產中的問題。例如，可以將汽車引擎裝運到倉庫里去。如果汽化器發生了問題，它們就可以在倉庫里更換，無須將每一個裝置都退回到引擎廠去。在這種情況下，倉庫是作為生產的階段進行作業的。
另一個增值服務是對諸如水果和蔬菜之類的產品進行溫控。倉庫經營人可以依賴儲存溫度，提前或-香蕉的成熟過程。這種產品可以按照市場的狀況成熟。
提供增值的倉儲服務還能夠提供有關的市場。例如，進口商可以為私人牌號的顧客重新給產品加標志。這種重新加標志的活動是在該產品進入美國后才能完成的，以防止供應商識別進口商的終顧客。
提供增值的倉儲服務，使倉庫經營人或配送中心經理對-合同的履行承擔-的責任。盡管外源活動及其經營管理可以提高存貨的有效性和作業的效率，但它也要承擔廠商控制范圍外的責任。例如，倉庫包裝需要倉庫經營人嚴格符合廠商內部所適應的標準。因此，倉庫必須按相同的運作，并作為外源廠商的服務標準。
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