絞肉機(jī)為系列產(chǎn)品；工作時利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機(jī)外。可根據(jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，配置相應(yīng)的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。
型號：jr-200d型
功率：30kw
產(chǎn)量：3-8t/h
外形尺寸：1500*900*1450mm
整機(jī)重量：820kg
入料口尺寸：900*800m
出料口直徑：200mm
我廠生產(chǎn)的凍肉絞肉機(jī)絞龍絞切順暢、無堵塞，不會產(chǎn)生空轉(zhuǎn)不絞肉、入料與出料不協(xié)調(diào)現(xiàn)象；3層篦子2層刀設(shè)計，--地絞切效果；孔板可以隨意調(diào)換，-肉餡的大小顆粒調(diào)節(jié)。
裝配或調(diào)換絞刀后，一定要把緊固螺母旋緊，才能-格板不動，否則因格板移動和絞刀轉(zhuǎn)動之間產(chǎn)生相對運(yùn)動，也會引起對物料磨漿的作用。絞刀必須與格板緊密貼和，不然會影響切割效率。螺旋供料器在機(jī)壁里旋轉(zhuǎn)，要防止螺旋外表與機(jī)壁相碰，若稍相碰，馬上損壞機(jī)器。但它們的間隙又不能過大，過-影響送料效率和擠壓力，甚至使物料從間隙處倒流，因此這部分零部件的加工和安裝的要求較高。
不同品種的香腸所需要的設(shè)備不同，但是有一部分設(shè)備是可以通用生產(chǎn)不同品種的灌腸肉制品的，例如絞肉機(jī)、切丁機(jī)、拌餡機(jī)、灌腸機(jī)等設(shè)備。
那么如果我們打算生產(chǎn)灌腸肉制品，應(yīng)該如何選擇設(shè)備呢？通常我們選擇設(shè)備需要參考幾個數(shù)據(jù)：在一定時間范圍內(nèi)的產(chǎn)能需求，產(chǎn)品的工藝流程及每個工藝流程的具體細(xì)節(jié)要求等。
諸城華都機(jī)械生產(chǎn)銷售成套香腸加工設(shè)備，可以生產(chǎn)紅腸、臺烤、臘腸等若干種不同類型的灌腸肉制品。我國的灌腸肉制品大概有二百多個品種，墨魚碎肉機(jī)配置，不同品種的香腸由于地域氣候特點(diǎn)和不同地區(qū)居民對飲食風(fēng)味的偏好不同，所以在加工方法、配方和風(fēng)味方面有一定的區(qū)別，這些區(qū)別在設(shè)備上也有區(qū)別。
臺灣烤腸所需設(shè)備包含：絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、真空拌餡機(jī)、灌腸機(jī)、扎線機(jī)、蒸熏爐、真空包裝機(jī)等。
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