剛炒好的碧螺春馬上喝好還是過段時間再喝？
剛炒好的碧螺春
對于-的-來說，剛炒好的碧螺春，因為用的是炒青工藝，所以帶有炒制的“火氣”，需要放置一周到半個月才能“退火”。事實上，碧螺春的炒青工藝通過高溫殺青，保持了茶的內在營養。但新制的綠茶和其它茶類一樣，需要一定時間的存放，茶中的內含物質適當揮發、氧化或轉化后，才能到i合適的飲用狀態。
當然，對于大部分人來說，收到茶葉當然是迫不及待想馬上嘗一口了，而且茶葉本來就是慢慢消耗的，所以收到了就馬上嘗嘗也是可以的，你要說跟退火后的碧螺春比喝起來有差別嗎，額，反正我是喝不出差別。
另外，洞庭碧螺春拿回來不懂如何儲藏，同樣會降低它的品質。農耕時代沒電器，都是用石灰封壇來儲藏。現在家家戶戶都有冰箱，茶葉i好是放在冷藏柜里，溫度在0-5℃之間，要喝的時候拿出來就行。
洞庭碧螺春茶比較嬌貴，常熟碧螺春茶葉，沒經驗的人常常不小心把茶放壞了。無論是不經意地放在窗口曬陽光，還是出于珍惜而放在冰箱冷凍0℃以下儲藏，都會破壞茶的品質。茶葉泡開之后，茶水很容易發紅，口感悶澀，挺可惜的。所以，碧螺春茶葉，大多數人喝洞庭碧螺春，還不如根據需要現買現喝的i好。畢竟，茶商和茶農在茶葉存儲方面更。
總的來說，碧螺春茶葉供應商，洞庭碧螺春是產出越早，芽葉越嫩，白毫越多，品相越好；產出越晚，白毫越少，芽葉越大，但是滋味更濃。所以如果用于送禮或待客，當然是明前碧螺春i佳，如果是日常自飲或工作用茶，自然是雨前茶的更高、炒青更實惠。
如何用肉眼區分洞庭碧螺春
今天來給大家講講怎樣區分洞庭碧螺春和染色過的假i冒碧螺春。沒有加色素的洞庭碧螺-澤比較柔和鮮艷，加色素的碧螺春看上去顏色發黑、發綠、發青、發暗;碧螺春用開水沖泡后，沒有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮艷，而加色素的看上去比較黃暗，像陳茶的顏色一樣。通過看外觀色澤，染色假i冒碧螺春可以用肉眼識別。
一、用涼水沖泡20分鐘以上。觀察茶杯中湯色，如果湯色變成綠色，一般染色的嫌疑就很大了。
二、化學方法：將少許茶放入-甲i烷中。如果-甲i烷變色，則是加入了染色劑。
三、物理方法：取茶葉碎末在白紙上反復摩擦。假如說白紙上有顏色痕跡，則是加入了染色劑。
四、取一片或數片干茶濕潤。取一張吸水的白紙(i好是濾紙)中壓一下，然后看紙上的水痕是否染色，銷售碧螺春茶葉，就可以知道了。正常的碧螺春茶葉上有白色的小絨毛，另外。如果是著色的茶葉，絨毛也是綠色。
碧螺春沖泡技巧
沖泡碧螺春的時候是有不少技巧存在的，首先需要觀茶聞香，我們在沖泡的時候，首先要用茶匙取出少許的茶，之后放到茶碟中，可以聞一聞茶香味。然后就需要我們燙茶杯了，這時候需要取一個開水壺，需要我們在每個杯中，都應該倒入1/3的熱開水，然后開始進行燙杯的工作，是可以用來溫杯和清潔茶杯的。
在沖泡碧螺春的時候，i好是可以用純凈山泉水，這是i好的選擇，是不會破壞掉碧螺春茶中存在的營養成分，而且這時候的溫度也不能太高，控制在80℃左右是i佳的選擇。
放入碧螺春的時候，需要保持茶和水的比例一般是1比50，當然也可以根據自己的需要和喜愛來決定。之后就可以開始浸泡的工作，需要我們在杯中倒入1/4的開水，然后讓茶葉在水中保持浸潤的狀態，之后讓茶葉吸水膨脹，然后慢慢的舒展開。這時候就可以聞到碧螺春的香味了。
沖泡的時候需要采用高沖低斟的方法進行，需要反復進行3次，而且一定要讓碧螺春在杯中上下的翻動，而且沖水的量需要控制在杯子容量的一多半就可以了。
聞香也是很重要的，我們把碧螺春泡好之后，這時候需要用鼻子聞味道，可以發現這時候的茶香四溢，清香襲人的感覺-。
后就可以開始-了，這時候不能一口氣喝，需要慢慢-才行。
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