既能起到殺菌效果，又能---營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動，保持產(chǎn)品原有的品質(zhì)，達到對產(chǎn)品不加防腐劑和添加劑，而延長保質(zhì)期，從而保護了人們的生命健康。同時對殺菌后的物品通過冷卻水進行冷卻，并用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫，可延長食品貯藏期。
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殺菌機的工作原理大致是：首先加熱到138～150同時套管式熱交換器會對物料進行換熱，然后使物料在這種高溫環(huán)境下保持2～4秒，以達到商業(yè)無菌水平。殺菌機的滅菌過程其實也就是高溫殺菌，將能在100攝氏度無法殺滅
1.一般殺菌機也是根據(jù)環(huán)境的ph值不同而效用不同的，經(jīng)過殺菌處理后的產(chǎn)品在無菌包裝情況下，依然能夠---在常溫下保持 3～6個月， 免除冷藏鏈；
2.全自動電腦控制，觸摸液晶屏操作；產(chǎn)品熱處理過程均勻；
3.效率較高，瞬時處理，保持產(chǎn)品的原有風味，并且使用---的pid溫控系統(tǒng)，液體殺菌機生產(chǎn)廠，殺菌溫度在記錄儀上實時連續(xù)記錄；
4.在物料流動過程中有自動清洗效果，節(jié)省了清洗的麻煩。
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