1．油質(zhì)香精適用于硬糖、餅干及其它烘焙食品等，一般用量為0.2%左右。但用---作溶劑的油質(zhì)香精也可用于汽水、飲料等，香精實(shí)力商家，一般用量為0.05-0.1%。
2．水質(zhì)香精適用于汽水、飲料、雪糕、其它冷飲品、酒等，一般用量為0.07-0.15%。
3．乳化香精適用于汽水、飲料等，一般用量為0.1%左右；混濁劑用量為0.08-0.12%。
4．漿狀香精適用于汽水、飲料配制底料用，也可直接用于汽水、飲料，香精價(jià)格，一般用量為0.2-0.23%全色，0.05%非全色，另補(bǔ)焦糖色0.15-0.18%。
5．ye子粉末適用于餅干，其它肉類、蔬菜類、家禽等粉末適用于餅干、膨化食品、方便食品和湯料，一般用量為0.3-1%。
6．酒用香精用量一般為0.04-0.1%，茶葉用香精，用量為1%左右。飼料用粉末香精用量一般為0.5‰，飼料香精用于添加劑5%-10%。
7．香精也經(jīng)常應(yīng)用于化妝品中。
香精是香水的一種。
---功能
1，---除食用油能力，對(duì)花生油、菜子油、色拉油、玉米油、牛油、羊油、豬油、茶子油、棕櫚油、植物油、混合油等各種食用油有chao強(qiáng)乳化和清洗能力。
2、很強(qiáng)的去污能力，對(duì)污垢、污泥、污漬、污跡有chao強(qiáng)的乳化、分散、瓦解、脫離能力。
3、很強(qiáng)的乳化能力，香精生產(chǎn)廠家，對(duì)工業(yè)油、礦物油、無機(jī)油、有機(jī)油、食用油、動(dòng)物油、植物油等混合的復(fù)合油脂，有很強(qiáng)的乳化能力。
4、---的增稠能力，用鹽就能增稠，不需要添加其他增稠劑。
5、---的發(fā)泡能力，瞬間發(fā)泡、二次發(fā)泡和增泡穩(wěn)泡效果都---。
6、---洗潔精母料為活性物成份，沒有無效成本的成份。
7、非常透明，中性，耐硬水，抗金屬離子對(duì)活性物的影響。
8、---皂化乳化劑除油比---納米乳化劑強(qiáng)，---納米乳化劑發(fā)泡比---皂化乳化劑高。
9、常規(guī)做低成本0.5元一斤以下的建議用堿性配方，做中高成本的建議用中性配方。
香精至少由數(shù)種香料原料，甚至幾十種天然和合成香料組成，昌江香精，或是有機(jī)化合物的復(fù)合體。香精的調(diào)配可由如下組成：
香基--顯示出香型特征的主體；香精圖冊(cè)合香劑--以調(diào)和各種成分的香氣為目的的成分；
修飾劑--使香精變化格調(diào)的成分；
定香型--本身是不易揮發(fā)，并能抑制其它易揮發(fā)香料的揮發(fā)度，使其揮發(fā)減慢；
稀釋劑--適當(dāng)?shù)匕严阄兜皩?duì)結(jié)晶香料和樹脂狀香脂作溶解和稀釋作用。本身應(yīng)無臭、穩(wěn)定、安全而且價(jià)格低。
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