茶葉微波殺青機(jī)的性能特點(diǎn)：
1、破壞酶的活性，不會(huì)造成葉綠素在酶促反映的作用下紅變，茶葉殺青機(jī)價(jià)格，-其外形的色澤；
2、改變?nèi)~綠素的存在形式，便于水的溶解，在開水沖泡的過程中保持湯色綠亮，葉底嫩綠；
3、通過高溫使得茶葉體內(nèi)低沸點(diǎn)的青葉醇產(chǎn)生異構(gòu)化作用，形成具有清香的反式青葉醇，從而除去鮮葉中的青草氣，散發(fā)-的香味；
4、降低鮮葉含水量，減弱鮮葉彈性，使其變得柔軟，茶葉殺青機(jī)，從而利于下步揉捻�？偟膩碚f殺青是以內(nèi)質(zhì)變化為主，外形變化為輔，茶葉殺青機(jī)公司，它更是對(duì)于制-質(zhì)起到基礎(chǔ)性作用，可以說殺青的好壞將決定茶葉的價(jià)值走向。
茶葉微波殺青固然-，也并不是所有的茶葉都適合用微波來殺青。市場(chǎng)售價(jià)便宜、批量走貨的茶葉；一斤只賺幾毛錢差價(jià)的茶葉，就用不了微波，繼續(xù)使用傳統(tǒng)殺青方式就挺好。如果是茶葉，比如：青錢柳、羅布麻、白茶、綠茶、辣木茶、沉香茶，既-效率還能-品相。
微波殺青設(shè)備:茶葉加工技術(shù)領(lǐng)域的一種微波殺青設(shè)備，以解決現(xiàn)在的滾筒殺青機(jī)對(duì)茶葉進(jìn)行殺青時(shí)，容易造成茶葉燒糊燒焦，殺青效果不均的問題.包括進(jìn)料室，殺青室，出料室和輸送帶，進(jìn)料室內(nèi)的頂部設(shè)有超霧化噴頭，超霧化噴頭連接有輸水管，輸水管連接有輸水泵，殺青室內(nèi)的頂部設(shè)有微波發(fā)生器，殺青室內(nèi)設(shè)有隔離板，隔離板位于微波發(fā)生器和輸送帶之間，輸送帶的出料端下方放置有接料框，接料框和出料端之間有0.6~1m的茶葉掉落高度，接料框和出料端之間設(shè)有對(duì)茶葉進(jìn)行風(fēng)選的鼓風(fēng)機(jī).采用本發(fā)明對(duì)茶葉進(jìn)行殺青，可以使茶葉的殺青程度均勻，沒有燒焦燒糊的情況發(fā)生，操作簡(jiǎn)單，實(shí)用性強(qiáng).
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