蔬菜保鮮冷庫(kù)——佛山淳常制冷設(shè)備工程有限公司是專門生產(chǎn)蔬菜冷庫(kù)保鮮冷庫(kù)、水果蔬菜冷庫(kù)的。
1、冷庫(kù)蒸發(fā)壓力和溫度蒸發(fā)溫度和蒸發(fā)壓力是相對(duì)應(yīng)的，知道蒸發(fā)壓力后，可以通過(guò)查表得到蒸發(fā)溫度。當(dāng)冷庫(kù)溫度一定時(shí)，使溫差(蒸發(fā)溫度和庫(kù)房溫度差)減小，蒸發(fā)溫度可相應(yīng)提高，冷庫(kù)制冷器的制冷量增加，即循環(huán)效率提高，相應(yīng)地節(jié)約了電能。
2、冷庫(kù)的融霜處理一般說(shuō)來(lái)，在蒸發(fā)器空氣的流速還未減小之前，可以不必融霜；當(dāng)空氣流速明顯下降時(shí)，霜層的影響并不-，就不需要融霜；空氣流量明顯下降時(shí)，就應(yīng)該進(jìn)行融霜。由于空氣濕度較大，蒸發(fā)器與冷庫(kù)之間的溫差較大，冷藏蔬菜儲(chǔ)藏冷庫(kù)造價(jià)，蒸發(fā)器上的蒸發(fā)器結(jié)霜較多，同時(shí)結(jié)合保鮮工藝，盡量采用包裝冷藏，可減少果蔬的干燥消耗，減少蒸發(fā)器的融霜次數(shù)，實(shí)際也起到冷庫(kù)節(jié)能的作用。
3、冷庫(kù)溫度及冷庫(kù)的利用率水果和蔬菜的貯藏溫度不同，水果、蔬菜也有適合儲(chǔ)存的溫度范圍。節(jié)能冷庫(kù)應(yīng)在不影響果蔬的前提下選擇較高的貯藏溫度。冷藏庫(kù)溫較高，制冷系統(tǒng)蒸發(fā)溫度相應(yīng)提高，制冷機(jī)制冷量增加，循環(huán)效率自然提高。增加冷庫(kù)的庫(kù)溫更重要的是還能降低庫(kù)體向外傳熱。節(jié)約能源的庫(kù)房利用率是果蔬實(shí)占體積與庫(kù)房有效容積之比。小型冷庫(kù)的容積利用率一般不低于0.3，當(dāng)然也不能過(guò)高，否則會(huì)出現(xiàn)降溫困難。對(duì)貯藏的果蔬，其體積變化較大時(shí)，應(yīng)將其分成兩個(gè)或兩個(gè)以上冷庫(kù)。此外，合理選擇貯存期對(duì)冷庫(kù)節(jié)能具有重要意義。
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組裝式氣調(diào)庫(kù)中，由于所用聚氨酯或聚夾芯板本身具有-的防潮隔氣和隔熱性能，安裝蔬菜儲(chǔ)藏冷庫(kù)造價(jià)，因此，關(guān)鍵是處理好夾芯板接頭處的密封。采用“濕法”連接方式，在墻角、內(nèi)外墻交接處、墻與頂板交接處，采用“濕法”連接，即在夾芯板接縫處現(xiàn)場(chǎng)壓注發(fā)泡密實(shí)。接著，在庫(kù)房?jī)?nèi)部的接縫處涂上密封膠，平鋪一層無(wú)紡布，使庫(kù)體的圍護(hù)結(jié)構(gòu)(墻、頂)連成一個(gè)不間斷、保溫的整體。
此外，要注意選用單板面積較大的夾芯板，-是頂拉，以減少接縫，并盡量減少在板起、固定其他物體�？梢栽诎褰涌p上安裝吊點(diǎn)，減少漏氣點(diǎn)。各種氣調(diào)庫(kù)地板的做法基本相同。為-，地坪隔熱層上下除了設(shè)置防潮隔汽層外，還應(yīng)單獨(dú)設(shè)置氣密層(有人還建議采用內(nèi)設(shè)增強(qiáng)劑的改性橡膠瀝青復(fù)合材料，具有氣密、防潮雙重功能)。常見(jiàn)的施工工藝為011 mm厚的聚薄膜連續(xù)鋪設(shè)。
此層薄膜應(yīng)完好無(wú)破損，鋪平，無(wú)褶皺、凸起，搭接寬度不得少于100 mm，并-搭接處密封，絕熱層上方的空氣層做水泥砂漿保護(hù)層。墻與地坪交界處，地坪氣層應(yīng)沿墻板沿墻板向上延伸一定高度，并與墻體的氣密層搭接好。地坪墻角處的密封性不好處理，可待地坪做好后，再用油膏等軟密封材料進(jìn)行封堵。
為-氣密性，還應(yīng)注意以下幾個(gè)方面的問(wèn)題：所有穿過(guò)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的管道、電線、風(fēng)機(jī)吊頂?shù)龋?氣密性的前提下，陽(yáng)江蔬菜儲(chǔ)藏冷庫(kù)造價(jià)，應(yīng)采用彈性聯(lián)接，以免因振動(dòng)而損壞氣密層；對(duì)于各種類型的氣調(diào)庫(kù)，大型蔬菜儲(chǔ)藏冷庫(kù)造價(jià)，在門框及管道穿墻處，都要設(shè)置一層氣密性-的氣密層，內(nèi)設(shè)加強(qiáng)材料；氣調(diào)庫(kù)所用的冷庫(kù)冷庫(kù)、觀察窗要選用門、窗。
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一、蔬菜貯藏溫度
每一種水果、蔬菜的貯藏環(huán)境不同，所要求的溫、濕度也不同，儲(chǔ)存時(shí)間自然也不同。例舉一個(gè)例子：大白菜、蒜黃、蔥頭、菠菜、香菜、胡蘿卜、甘藍(lán)、芹菜、生菜、生菜等在保鮮冷庫(kù)內(nèi)適宜溫度為-1~1℃，相對(duì)濕度在90-95之間，存放期限在30-90天。
二、蔬菜冷藏庫(kù)的設(shè)計(jì)步驟：
1.冷庫(kù)的選擇和準(zhǔn)備，依其性質(zhì)可分為配給式、零售式、生產(chǎn)式三種，生產(chǎn)性冷庫(kù)建在貨源比較集中的地區(qū)，要考慮到交利，供銷市場(chǎng)距離等因素，冷庫(kù)選址一般選擇在沒(méi)有陽(yáng)光照射或陰涼處好。
2.冷庫(kù)容量的確定，冷庫(kù)的規(guī)模應(yīng)根據(jù)冷庫(kù)中儲(chǔ)存的大數(shù)量進(jìn)行設(shè)計(jì)。一般蔬菜冷藏5~6立方米一噸，這還取決于冷庫(kù)的放置方式。
3.選擇冷庫(kù)保溫材料
冷庫(kù)房保溫材料的選擇要因勢(shì)利導(dǎo)，既要具有-的隔熱性能，又要經(jīng)濟(jì)實(shí)用。冷保溫材料分為幾種類型，一種是加工成固定形狀和規(guī)格的板子，有固定的長(zhǎng)度、寬度和厚度，根據(jù)庫(kù)板安裝的需要，可選擇相應(yīng)規(guī)格的庫(kù)板；高、中溫冷庫(kù)一般選用10厘米厚的庫(kù)板，低溫冷庫(kù)及-冷庫(kù)中選用12厘米或15厘米厚的庫(kù)板，可用聚氨酯冷庫(kù)進(jìn)行保溫。
4.如何選擇冷凍蔬菜的冷凍系統(tǒng)
冷庫(kù)制冷系統(tǒng)根據(jù)冷庫(kù)容量選擇，一般中型冷庫(kù)主要為半封閉式壓縮機(jī)，小型冷庫(kù)一般采用全封閉壓縮機(jī)，價(jià)格相對(duì)便宜。
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