近些年人力成本增加相關政策的大力度實施，使越來越多紅薯等薯類種植區的大戶門，在規劃投資新建一個粉條粉絲廠，選定粉條生產機器的時候，更看重設備的自動化程度，是否符合相關政策以及食品品---題。
水晶粉絲機工藝流程為：螺旋和漿***恒溫儲料***真空抽氣***感應鋪漿***蒸熟蒸汽***冷卻***脫離***常溫老化***低溫老化冷庫***豎切絲***低溫大風量定型干燥***降溫進冷風***定長橫切***包裝。
鋪漿式水晶粉絲機設備生產線其實是加工粉絲粉條的生產線設備。不受季節天氣影響、不需另建冷庫、無需晾曬場地、工藝不需要添加明礬、無需開粉，無開粉廢水排放。一套設備不同組合可以生產粉絲、粉條、粉帶、寬粉、方便粉絲等多規格形狀的淀粉制品，實現plc控制、自動化、封閉式、自動上料、自動控溫的一體化生產。
整機具有裝備緊湊，占地面積小，自動化程度高，生產用工少，成品率---。設備的特點具有：改變傳統擠壓漏瓢式，室桿涼曬生產工藝，地瓜粉絲成套設備，采用直條粉絲加工機，鋪漿成型，地瓜粉絲成套設備型號，恒溫、恒濕、低溫、冷凍，不受季節氣候的影響，可實現連續化不間斷流水線作業，避免了傳統生產的諸多弊端。
鋪漿式水晶粉絲機為什么好，其主要原因就是設備工藝采用鋪漿切割式，淀粉入機到干粉絲粉條出機，歷經12道工序，其中淀粉經過熟化，又經過冷凍，地瓜粉絲成套設備供應，而后采用低溫大風量烘干，這12道工序處理后，地瓜粉絲成套設備基建要求，淀粉制作，工藝不需要添加明礬，無需開粉，無開粉廢水排放，粉絲粉條晶瑩透亮，好似水晶，顧命名”水晶粉絲”。
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