節能燃氣灶頭的燃燒熱能主要由輻射能和對流熱能兩部分組成。由于輻射的傳熱特點，對于被加熱物質，具有很強的穿透性，其熱量很容易被加熱物體所吸收，燃氣節能灶，故具有熱效率、節約能源的優點。傳統燃氣灶屬于多柱火源燃燒，商用節能灶，其高溫區集中在下部，熱量通過立體空間向四方輻射，損失很大，造成熱效率降低。好的紅外線節能灶具應具有---的抗熱震性能(20℃到1100℃急冷急熱實驗30次不會爆裂)，既將燃燒器燒到1100℃的時候，瞬間投入20℃的冷水中，30次不會爆裂。在正常做飯的過程中，如果有冷水倒入正常燃燒的燃燒器，燃燒器不熄滅，不爆裂。
完全預混燃燒。所謂完全預混，就是氣體和空氣100%混合。只要能做到完全預混，就會燃燒得非常充分。紅外線是采用的完全預混燃燒方式。燃燒率：指燃料燃燒的完全程度。當燃料沒有完全燃燒時，會出現黑煙、爐膛底部變黑和辛辣的眼睛。測試時，會發現煙霧排放超過標準。選購一臺好的節能灶具需要綜合考慮各個因素：火力大小、清洗是否方便、做工是否---、自家環境以及個人偏好等。
這種節能灶無論是民用還是商業流動酒席、酒店后廚、食堂后廚使用，都有較好的節能效益，節能灶廠家，且成本價格較低。節能率：指不同爐灶之間的不同比例，這些爐灶做同樣的工作，消耗不同的燃料。在相同條件下，合肥節能灶，爐子熱效率越高，熱效率越低的爐子節能率越高。---式灶具是靠火焰通過對流傳熱給鍋底，但火焰與鍋底的接觸只是一瞬間，大量熱量未被利用就散發至空間，這被稱為“物理熱損失” 。所以---式灶具熱效率通常只有45%。
登錄后臺
