料理步驟
1、制作大蒜黃油：將黃油室溫融化、加入歐芹、大蒜、百里香、迷迭香、羅勒、辣椒粉、少許鹽和胡椒到一個碗中，擠上檸檬汁調味，攪拌均勻。把混合物放到廚房用羊皮紙中，電烤爐烤肉烤牛排批發(fā)，捏成條狀，卷起來，直徑約3~4厘米，兩端紐緊備用，冷藏可多保存一星期。
2、牛排解凍至室溫，電烤爐烤肉烤牛排定做，用廚房紙巾吸干牛肉兩邊水分，抹上橄欖油，撒少許鹽和胡椒腌制。
3、預熱烤鍋至中火，將牛排放到鍋中央，煎1分鐘，牛肉開始形成褐色焦層，濟南電烤爐烤肉烤牛排，翻面，再煎1分鐘。
4、根據自己愛好的熟度繼續(xù)煎牛排，三分熟每面再煎1分鐘，五分熟每面再煎2分鐘，七分熟每面再煎3分鐘。
5、預熱盤子，將煎好的牛肉放置在盤中，靜置約5分鐘。切開適量準備好的大蒜黃油，可以和牛排一起享用啦~
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將牛肉列入日常健美飲食的裨益：
1.牛肉含-酸-酸是從飲食的蛋白質中產生糖分。你對碳水化合物的攝取量不足，-酸能夠供給肌肉所需的能量以---不足，使你能夠繼續(xù)進行訓練。---酸的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。
2.牛肉含---b12---b12對細胞產生---，紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。---b12促進支鏈---酸的---，供給身體進行高強度訓練所需的能量。
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三分熟牛排
三成熟牛排的內部溫度是54-56攝氏度，可以看到三成熟牛排的界面約50%都是粉色的，較少。大部分肉接受熱量滲透傳至中心，但還未產生大變化，切開后上下兩側熟肉棕色，向中心處轉為粉色再然后中心為鮮肉色，伴隨刀切有肉汁滲出。
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