木鏟使用小常識
1、使用前要把標貼撕去，用清水沖洗并抹干，涂上一層薄薄的食用油(牛油及豬油除外)作為保養，再清洗后方可使用。
2、烹調時應用耐熱尼龍、塑料或木制的鍋鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。
3、不粘廚具傳熱均勻，使用時只須用中至小火，便可烹調出美味食物。采用大火時，鍋內必須有食物或水。
4、使用后須待溫度稍降，再用清水洗滌，不能立即用冷水清洗。遇上頑固污跡，可以用熱水加上洗潔精，建德竹木制工藝品，以海綿清洗，切勿以粗糙的砂布或金屬球大力洗擦。
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高度精制、可食用的礦物油是一種比較受歡迎的保養油，這一種中性石油的副產品，先別慌高度精制的礦物油是可以食用的在食品工業中非常常見它具有---的保護性和抗腐蝕性干凈、無色無味一點也不油膩的它的確是廚房木具保養的好選擇。
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木制鍋鏟初次使用應該這么處理
用清水將鍋鏟浸泡10分鐘，用百潔布擦去毛刺沖洗后使用。將鍋鏟清洗干凈，用干的抹布或者紙巾擦拭干凈，準備一個容器，在容器里面倒入一些食用油，然后將食用油均勻的涂抹在鍋鏟上，讓油充分滲透進鍋鏟中。
新買回來的木質鍋鏟，大多都是原木的，表面并不會上漆，加上木頭的吸水性，如果買回來的木質鍋鏟不經過處理直接使用，鍋鏟很快就會從內部開始壞掉。
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