油垢在溫?zé)釥顟B(tài)下較易清除，所以可以趁烤箱還有余溫時(shí)不燙手以干布擦拭，也可以在烤盤上加水，以中溫加熱數(shù)分鐘后使烤箱內(nèi)部充滿溫?zé)崴俨潦每奢p松去除油垢。利用清潔劑：烤箱內(nèi)部難以去除的油垢，可用抹布沾少許中性清潔劑來擦拭，便需注意的是，抹布不可濕或滴水，電烤箱廠家，以免使烤箱出現(xiàn)故障。利用醋水、檸檬水抹布沾上醋水水+白醋或檸檬水來擦拭，也可去除油垢；醋水或檸檬水中加入鹽，清潔效果---。利用面粉：當(dāng)烤箱內(nèi)有較大面積的末干油漬時(shí)，可以先撒面粉吸油，再予以擦拭清理，效果較佳。
烤箱在正式使用前，要先高溫空烤一次，以排出新烤箱的加熱異味。使用前先以干凈濕布將烤箱內(nèi)外擦拭一遍，將烤箱門半開后，電烤箱批發(fā)，即將上下火全開，電烤箱，溫度調(diào)---溫250℃空烤10分鐘。因?yàn)檫^程中會(huì)有一些異味甚至白煙自烤箱中散出正常現(xiàn)象，所以室內(nèi)要保持空氣暢通，10分鐘后可讓烤箱門全開以加速散熱，之后便可依照一般程序使用。小烤箱則只需將內(nèi)外擦拭干凈，電烤箱銷售，開烤箱門預(yù)熱相同會(huì)有煙或異味散出，直到冒煙時(shí)關(guān)閉電源即可。加熱管會(huì)明暗交替.
1烤箱放置：要放在平整穩(wěn)固的地方，還要---它能固定好，注意電源的使用，插座應(yīng)該對(duì)應(yīng)而且保持清潔。
2、烤盤使用：烤盤用于烘烤漢堡牛排、雞、鴨、曲奇餅、面包等；烤蛋糕要用烤網(wǎng)和蛋糕模盒；烤魚時(shí)則要同時(shí)使用烤網(wǎng)和烤盤。無論烤制何種食品，一次只應(yīng)放置一盤。
3、烤箱預(yù)熱：插上烤箱電源，打開烤箱開關(guān)控制器，控溫?zé)袅疗饡r(shí)開始加熱，等待十分鐘左右。查看電源燈是否熄滅，熄滅表示已經(jīng)達(dá)到想要控制的溫度。
4、具體使用：將調(diào)制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦過的烤盤內(nèi)，選擇相應(yīng)開關(guān)檔位，定好時(shí)間，---開始。烘烤停止，將所有開關(guān)轉(zhuǎn)回“關(guān)”，拔去電源插頭，取出食品。
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