傳統的工藝生產的食品含油率-25%—35%，長期食用對健康不利；而vf技術生產的秋葵脆含油率維持在5%—12%，并且生產過程采用的是植物油作為脫水媒介，而植物油含有的不飽和脂肪酸是人體無法自行合成的，需要從食物中攝取，豌豆脆真空低溫油炸機生產廠家，可放心長期食用。
傳統油炸加工方式，油的溫度在160℃以上，劣變程度較-，容易產生-，這是一種可能致愛物；真空脫水技術將油溫控制在60℃以下，使加工食品不會劣變，并且醉大程度地保存了植物油的營養成分。
傳統加工方式因為高溫的緣故加工出來的產品失去原有的色澤，豌豆脆真空低溫油炸機多少錢，口感油膩；真空脫水技術可以有效保持食品原有的色澤和形狀，香酥可口。
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1、自動控制溫度和壓力真空度，無過熱、無過壓，豌豆脆真空低溫油炸機價格，-產品和安全生產；
2、脫油采用變頻調速，適合含油率低和含油率高的所有產品；
3、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離，減少水循環的污染，提高水的反復使用率，減少油的損耗；
4、油過濾系統：上下油罐、雙室加熱系統、單獨控制加熱、油炸時循環過濾油，豌豆脆真空低溫油炸機，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費；
5、該機采用不銹剛材料制成，具有性能穩定、安裝使用方便等特點。
從工藝的角度來分析。對于產品來說，工藝的重要性是勿庸置疑的。在工廠的設備等硬件-之后，硬件對產品改進的影響已經有限了。主要就是在工藝上做文章。產品的好多問題都是因為工藝的不完善、控制不-引起的。這些問題不能歸咎于設備因素。隨著生產的進行，工藝的改進是必然存在的。新開始生產的果蔬脆片廠，其加工工藝會相對簡單。但隨著生產的深入，加工的品種越來越多，情況越來越復雜。工藝控制點就會相應的增加。也就是說，工藝有從簡單到復雜的變化趨勢。隨著科學技術的發展和整個行業水平的提高，越來越多的新技術、新方法、新的添加劑和輔料得到應用。會使更多的不合理工藝得到-。產品的趨向于穩定，天然程度也會有所提高。
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