廚房設備生產磨平、磨光、表面處理標準及要求
1. 所有在表面能看見的焊接需要磨平、磨光及作表面處理，如果焊縫由于在焊接時下沉，則需整平及磨平，不能有高低點。在磨平時應避免不銹鋼過熱變色，在工序處理時，食堂廚房設備，應先粗磨平，再磨光及作-花紋表面處理。
2. 所有由于不銹鋼在加工時產生的折裂、鋸齒邊等問題都需要磨平、磨光。在圓角的地方需要磨平磨光圓滑。所有焊縫磨平后不能有重疊現象。
3. 器具的外表處理符合no.4表面處理法，里面則限度為no.2b處理法。不銹鋼在加工時的劃線需要磨光處理。
店里的廚房設備你知道需要什么嗎
還有就是其他的設備，比如空調電氣配線，給排氣設備，當然還有面包模型鐵板網架一些調理的器材也不要忘了。
賣場要的東西：日常用品、照明、空調、裝商品的展示柜。
餅店里的廚房設備你知道需要什么嗎
根據面包的種類所需要的輔助機械，舉個例子如果你的店里賣吐司面包，那切吐司的刀具就是必須要準備的，如果你的面包有丹麥牛角面包，那開酥的機器也是必不可少的，這些工具都是日常做面包當中的輔助器材，也可以幫助你更有效率的制作面包。如過你的店里還會做一些調理面包多拿滋等，那鍋類的器具就是必不可少的。所以一些零零碎碎的輔助的器材是非常有用的。
商用食堂廚房設備的日常維護有哪些？
近年來的商用電磁爐的興起，讓許多企業受到了科技帶來的便惠，但是對于這個新的商用廚房設備-卻缺少相關的日常維護知識。在使用前，應仔細閱讀產品說明書，了解產品的功能、使用方法、維護保養要求以及制造商可能提供的售后服務內容，注意按商用電磁爐上的標識操作，一般在使用、保養時商用電磁爐的日常維護有哪些：
1、電源要求
1 建議大家使用-電線，建議每臺商用電磁爐配備空氣漏電保護開關，不能采用插座插頭接電， 因為兩孔插座插頭插上后易松動、不牢固，因為商用電磁爐的功率較大，這樣易產生瞬時打火，電流增大，比較危險。
2 空氣開關 不要位于商用電磁爐的正上方，防止 水蒸氣進入開關里面，降低使用壽命。
3 若有易使電流發生驟變且較為頻繁的電器，如電焊機、沖擊鉆、電錘等或其它高功率用電器，如冰箱、洗衣機、熱水器等與商用電磁爐同時使用，則較易損壞商用電磁爐，應引起注意，1好使用帶有過流保護裝置的插線板或選用穩定電源。1好不同時使用或盡量不在商用電磁爐工作的同時開關其它用電器，以免損壞商用電磁爐。
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