1、消費者喜歡的
近幾年來消費者飲酒趨勢低度化、健康化、而且越來越理性，每個人心中都有自己的選擇標準，不會因為某一個產品，輕易的接受一款產品。
所以選擇一款必須經過-的產品。
2、品牌有影響力
當然并不是-一種消費者喜歡的酒都可以放在店里直接賣。對于酒水商來說，一個有影響力的品牌，在市場上推廣的難度會大-低，沒影響力的品牌或者是連聽都沒有聽過的品牌，盡量別考慮。
3、廠家夠重視
如果廠家對某個市場重視，說明廠家將大力度的投入，賣他們的產品，酒水商自然也會受益，在當下的生意難做的形勢下，沒有誰愿意當市場上的“開路先鋒”很多時候廠家重視程度，是酒水商進貨與否的重要考慮標準。
防止金針菜霉爛
采收的金針菜遇陰雨天氣不能晾曬時，可噴少量的白酒(5千克菜噴50克酒)，這樣不但可以-金針菜不霉爛，而且曬干后其成色比不噴酒的漂亮。
防止豆類生蟲
把豆類裝入塑料袋或容器中，噴少許酒并攪拌一下，然后將袋口扎緊或把容器蓋子蓋緊，可防止生蟲子。
防止腌菜缸長白醭
腌菜的水中長了白醭，可把菜缸放在陰涼處，灑些白酒，然后密閉菜缸，3～5天后，白醭即會消失。
防止臘味菜肴腐爛
制作臘味菜肴時，加點白酒腌制，餐飲投資資金，不僅可以防腐，而且可使菜肴味香色鮮。
防止米生蟲
在容器內儲藏的米中，埋入一裝有100～150克白酒(據米多少而定)的酒瓶，安徽投資，瓶口略高出米面，密封容器，可防止米生蟲。
防止奶粉變質
袋裝奶粉未開封時一般不易變質，但一經開口，一時又吃不完，就很容易變質。防止啟封奶粉變質的簡單方法是，取一團脫脂棉，灑上一些白酒，塞在奶粉袋開口處，然后用繩子將袋口連同棉花一道扎緊。
洗豬肺
將少量白酒灌入肺管，然后輕輕拍打兩肺，半小時左右，酒液便可滲入肺的各個支氣管里，然后再灌入清水拍打沖洗干凈，腥味便消除了。
消除豬腰子的臊臭味
將腰子剝去薄膜，連鎖店投資資金，剖開，剔除污物筋絡，切成所需的片或花狀，先用清水漂洗一遍，撈出瀝干，再用白酒拌和捏擠(500克豬腰用50克白酒)，然后用水漂洗2～3遍，用開水燙一遍，撈起后便可烹制。
消除豬肉的異味
豬肉存放時間過長，很容易產生異味。在烹煮時，放入3～5根稻草，煮熟后，再往鍋里滴幾滴白酒，然后撈出瀝干，再切成片回鍋炒制，則菜肴沒有異味，同新鮮肉一樣味美可口。
除羊肉膻味
紅燒羊肉時，開鍋后每500克羊肉加9～12毫升白酒，可除膻味，且易燒爛。
1.酒量
白酒喝過量會導致你的口腔，腸胃受到-損害，久而久之會發炎進而對腸和胃的-功能與吸收功能造成-損傷，導致你-及營養-的反應！過量飲白酒還會對你身體中的-造成傷害，會表現為你的-功能，心跳不齊以及身體浮腫等現象。喝大量酒還會導致-，這對你的胃傷害也是非常大的。綜上所述過量喝白酒對身體造成的影響是非常大的，希望大家都把握好自己的酒量，千萬不要喝多了，少喝怡情，多喝傷身啊！
2.不能和白酒一起吃的食物
在喝白酒的情況下也不要飲用牛奶，牛奶中脂肪含量豐富，如果喝白酒一起喝的時候，在白酒的-下牛奶中的脂肪會被肝吸收，久而久之可能會形成。我們會看到許多酒桌上擺著白酒和其他酒類，比如葡萄酒，啤酒。我們在喝白酒的時候切記不要和其他酒類一起喝，這樣做會使酒精加深對你的負擔和傷害，直觀的就是腸胃和了，而且會讓你很容易喝醉。
3.
大家會感到很奇怪，喝個白酒和藥有什么關系呢？有些會和白酒產生化學反應，甚至會使人喪命！比如就是萬萬不能在喝白酒前后吃的，有些人就是因為不了解這方面的禁忌，所以在吃了不久之后去應酬，喝了白酒，在回家的路上不幸-了，大家在喝白酒-定要了解好這些禁忌，不要圖一時方便，而不在乎這些重要的事情，而對自己的身體造成-的傷害，甚至失去了-的生命。
有人通過喝白酒來幫助自己快速入眠，其實這是不正確的，當你通過大量飲酒入睡之后，其實你的大腦還是清醒的，而且比沒有醉酒時還要活躍，這就是為什么之后頭會非常暈非常疼的原因了。在生活中，餐飲投資費用，這樣的禁忌還有許多，大家應該多多注意，并加以謹記，才能盡量避開這些問題，使自己的身體避免受到傷害，甚至遇到生命危險！
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