名稱：檸檬酸銨
別名：檸檬酸三銨
英文：triammonium citrate/ammonium citrate
分子式：nh4)3c6h5o7
分子量：243.22
性狀：
白色晶體或粉未。有潮解性。溶于水和酸。加熱至熔點即分解的。密封保存
標準：
標準為企業根據《中國食品添加劑手冊》制定企業內控標準。
項目 單位 企業內控
性狀 白色結晶或結晶性粉末
含量 % ***98.5
燃燒殘渣以---鹽計 % ≤0.1
ph值 10w/v% 溶液25℃ 6.5-7.0
---鹽 % ≤150
氯化物 ppm ≤30
磷酸鹽 ppm ≤20
重金屬 ppm ≤10
鐵 ppm ≤10
ppm ≤3
鉛 ppm ≤5
鈣 ppm ≤100
草酸鹽 ppm ≤400
用途：
本產品以一水檸檬酸為原料，經精制提取而成。主要用作緩沖劑；乳化鹽，現在陶瓷行業有廣泛應用。
一、檸檬酸銨的效果和功效1、檸檬酸銨適用于化工分析，工業中水處理，石油管道疏通。2、檸檬酸銨還使用于機械工程用以配置防銹油。3、檸檬酸銨的有機化學特性可應用于化肥中磷酸鹽的測量，鞍山檸檬酸銨價格，測定磷酸鹽及肥料中合理磷酸。4、檸檬酸銨在電鍍工藝業也應用的較為普遍，工業級檸檬酸銨價格，可做為無電鍍工藝的絡合劑。5、檸檬酸銨毒性較低，相對穩定在也用以食品企業等。
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