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作為上的葡萄酒大國，意大利葡萄酒可謂博大精深。四海環(huán)繞，山地為主，跨越10個緯度的長靴地形，使得每個地區(qū)的風土都截然不同，葡萄酒風格變化萬千。曾有一句話形容意大利葡萄酒：如果你每周品嘗一種意大利葡萄酒，那么至少需要20年才能喝遍意大利。為了幫助中國的專i業(yè)人士盡可能全i面快速地了解意大利葡萄酒，西安站活動的首場---，直播葡萄酒批發(fā)代理，安排了為期兩天半的“意大利葡萄酒與烈酒課程”。“意大利葡萄酒與烈酒課程”是由意大利經(jīng)濟發(fā)展部mise ministry of economic development、意大利對外貿(mào)易委i員i會ita-ice、意大利葡萄酒聯(lián)盟uiv、意大利葡萄酒聯(lián)合會federvini和意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)---委i員i會federdoc聯(lián)合舉辦的官i方權i威性課程，旨在通過專i業(yè)、權i威的方式和渠道幫助內(nèi)業(yè)人士了解意大利葡萄酒。參加此次課程的40多位學員，皆為陜西省及周邊---影響力的酒業(yè)專i業(yè)人士。在此次課程中，他們系統(tǒng)全i面深入地學習了意大利葡萄酒的歷史文化、---等級制度、產(chǎn)區(qū)、葡萄品種、種植釀造、新趨勢、市場、餐酒搭配等知識。在兩天半的高強度、---薈萃的課程中，西安的學員們學習了20個主要產(chǎn)區(qū)，52個葡萄品種，品鑒了58款---代表性的葡萄酒。他們始終保持充足的干勁、濃厚的學習氛圍，飯店葡萄酒批發(fā)代理，他們認真聽課品鑒記錄筆記，交流切磋，共同進步。
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四、風格
異彩紛呈，邂逅千姿百態(tài)
意大利繁多的產(chǎn)區(qū)與品種注定讓這里的葡萄酒風格萬千，然而人們?nèi)粘Ｉ钪兄脸ｏ嫷牟贿^紅、白葡萄酒和起泡酒等，若要細究口感，珠海葡萄酒批發(fā)代理，也大可分為濃郁、淡雅和清爽等，意大利葡萄酒也不例外。
1. 紅葡萄酒
“abbbc”是意大利至具代表性的五大紅葡萄酒的簡稱。字母“a”是指以風干葡萄作原料、口感馥郁醇厚的“amarone阿瑪羅尼”紅葡萄酒；中間三個字母“b”指“barolo巴羅洛”、“barbaresco巴巴萊斯科”以及“brunello di montalcino布魯奈羅-蒙塔希諾”葡萄酒，三款酒的共性是陳釀時間長、口感極i致凝練；字母“c”是指酸度充沛、風味濃郁的“chianti classico---基安帝”葡萄酒. 白葡萄酒
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雖然cascina fran---的名字沒有出現(xiàn)在monfortino的-上，但從那之后直到2015年酒莊買下arione葡萄園，它都是唯yi一個被用于釀造monfortino的葡萄園，酒莊會挑選其中至好的葡萄來釀造monfortino。2015年酒莊向monfortino中增加了來自arione園的葡萄，兩個葡萄園的葡萄會被分開發(fā)酵，至后再進行混釀，這是四十年來monfortino的第yi個混釀年份。盡管因為貼標時間不同等因素，同一個年份的monfortino會有不同的-例如“riserva”、“riserva spe---le”、“stravecchio”，但每一年的monfortino葡萄酒都只有一個批次，通常是從一個大桶里灌裝的。為什么被稱作傳統(tǒng)派barolo？
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