燃氣炒菜灶、炊用燃氣大鍋灶和燃氣蒸箱能效等級分為---，1級是目標值，達到1級要求的產品是-產品;2級為產品節能評價值，達到節能評價值的產品是節能產品;3級則為產品的能效限定值，也是市場準入限定值;低于該指標的產品為淘汰產品，應禁止其生產和銷售。 提升商用廚具類產品的技術，提高燃氣為能源的燃燒器具產品的市場競爭力，推廣節能新思維、新觀念、新技術，促進燃氣燃燒器具節能減排政策的貫徹執行。
餅店里的廚房設備你知道需要什么嗎
發酵箱：可以調節濕度和溫度的機器，在發酵的過程中我們可以使用。那現在市場上也有那種面團的冷凍保存，解凍發酵管理一起的機器，商用灶具，也是非常的有-的，但價格上會比較偏高。
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冷藏庫冷凍庫：材料和面團的保管，或者發酵調整時候的使用
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操作臺：面團分割成型時候所使用的臺子，還有在烤箱的前面，面包出來之后可以放面包的操作臺子，所以合計2個操作臺式比較理想的，但是在一些小型的面包店里，因為空間不允許的情況下可以定制那種有冷藏功能的操作臺。
廚房設備消毒和清洗加工類器具
廚房設備消毒和清洗加工類器具包括清洗工作臺、不銹鋼盆臺、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機，消毒碗柜。整潔舒適的廚房必須要準備消毒和清洗器具。
廚房儲存設備
用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備包括平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。
常用的廚房的配套設備包括：通風設備如排煙系統的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。一般大型餐飲業還包括傳菜電梯。
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