桑葚酒有補l血、強身、益肝、補l、明目等功效，下面為大家介紹一下桑葚酒的藥理作用。
1、調節血l脂和脂蛋白代謝；
2、軟化和松馳血管，抑制動脈粥樣硬化形成；
3、促進造血細胞生長；
4、抑制血小板凝聚；
5、助---、殺菌、和激發肝功能；
6、抗l衰老。
家庭自制桑椹酒的方法：
自制原料
桑椹100 克，白酒1000 克。或者用放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放100克冰糖，糖的作用主要是發酵成酒精。
制作步驟
1攪碎：將桑椹去雜洗凈，用家用攪拌機將桑葚攪碎或搗爛。
2放入盛酒的大瓶內，或按比例放入白糖，搖晃勻后用多層紗布密封瓶口，5 日~7日后即可飲用。
桑椹果泡酒的功效
由于桑椹水分含量高，糖類豐富，常溫下1-2天即變色、變味、腐爛等，所以把桑椹用了做酒應該保存，而且在桑椹發酵過程中，東莞楊梅酒代加工，盡管糖類轉化成了---，楊梅酒代加工出售，但有機酸、花青素和白藜蘆醇等物質只有在條件下才會發生---的變化。這一結果表明，桑椹酒和桑椹同樣具有補l血，生津的功效，也適用于由肝陰虛引起的眩暈，心悸失l眠，須發早白等癥，對津傷口渴，楊梅酒代加工市場，內熱消渴，腸燥便l秘等也有---的治l療的效果。補l血，生津。用于眩暈，心悸失l眠，須發早白，楊梅酒代加工生產，津傷口渴，內熱消渴，血虛便l秘
桑葚酒的制做方法
食材：
桑葚10斤 陶瓷或玻璃容器2個
方法/步驟：
1、清洗桑葚
由于桑葚表皮很可能殘留，清洗葡萄的環節就相當重要，應能夠逐顆清洗，再用自來水反復沖洗，同時剔除爛桑葚。
2、把桑葚晾干
把桑葚盛在能漏水的容器當中，等桑葚表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。
3、捏好桑葚放進容器
雙手洗凈后，直接捏桑葚，操作辦法是抓起一把桑葚使勁一握，然后放入酒壇中，再把糖放在桑葚上面，桑葚和糖的比例是10∶3，即10斤桑葚放3斤糖不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因為糖是桑葚發酵的重要因素。也可以吧桑葚弄得爛一些，這樣發酵的時間會縮短。
4、加封保存
將酒壇子密封，加封后，酒壇子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。
5、啟封
天熱時，桑葚發酵時間需要20天至一個月左右，天氣冷了時間加長。啟封后，就可以直接喝桑葚酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點，只需---啟封時間就行了。啟封后，每一次舀出桑葚---，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發。當然也可以自己用紗布過濾口感---
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