佳節將至，人們都開始選購好禮，送給親朋好友和客戶，以表節日祝福。送禮也是有講究的，家人團聚的日子當然少不了好酒。如果選的是醬香酒，還要注意提醒收酒人，收到---靜置3-5天再喝，以免影響口感，連鎖店投資費用，浪費一瓶好酒。
這是為什么呢?
，醬香酒中含有的物質成分是所有白酒中豐富、復雜的，在經過長距離的路途顛簸后，酒體中酒分子的結構會被打亂，不再那么緊湊，酒水投資品牌，味覺分子游離，不再抱團與酒體牢固結合，香氣不聚攏，會影響酒的口感風味。因此，不論是郵寄送酒，還是帶酒回家，都需要將酒靜放一段時間，待其穩定，酒分子結合牢固后再飲用。
傳統工藝釀造白酒非酒精勾兌酒適宜長期儲存。醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長期儲存。
一般酒的存放時間不少于三年，連鎖店投資品牌，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。
為什么存放時間長的酒感覺更香、---喝呢？
原理是這樣的：酒中含有多種有機酸，儲存過程中，醇類物質就會與有機酸發生化學反應，產生一種叫“酯”的新物質。由于新生成的這種酯類物質都具有各自的特殊香氣，所以經一定時間儲存的酒大都變得---香醇。因此，人們通常把酒的這種“酯化反應”稱之為“生香反應”。酒的“酯化反應”相當緩慢，一般酒要儲存4至5年左右才能變得香氣濃郁，酒味醇厚。而且這種狀態可以持續幾十年。
對大部分酒友來說，糧食酒便是好酒，酒精勾兌酒就是劣質酒，那么今天，我們瀘州老窖為您解說一下糧食酒與酒精勾兌酒的不同之處。
總喝酒的人知道，糧食酒不上頭，勾兌的白酒喝完特迷糊。
這時候，很多人問了，我哪能分清糧食酒、勾兌酒啊，反正都是酒。甚至有的喝了幾十年的白酒，也不知道如何分辨糧食酒和勾兌酒。那今天給大家分享購買散裝白酒和瓶裝酒時，如何去區分糧食酒和勾兌酒。
1.看白酒在酒杯的掛杯度。倒杯子里少許白酒，搖晃酒杯，酒可以在杯壁上沾一層。糧食酒掛杯之后，酒流下來的速度很慢，有黏口性。酒精勾兌酒，幾乎瞬間就流下來，掛杯度很差。
2.采取用火燒的方式。少許白酒倒在桌子上，用打火機點燃，糧食酒的火苗是藍色的、有少許紅色火苗。如果是勾兌酒，很難點燃，如果點燃也沒有藍色火苗。
3.到一點白酒在手掌上，雙手用力搓，搓干之后聞起來有糧食的香味，遵義投資，比如高粱酒有一股高粱的味道。
4.搖晃瓶子，糧食酒泡沫多，較長時間消散。勾兌酒起沫子少，迅速消散幾乎沒有停留。
純糧食酒喝到嘴里不上頭，有一股后勁，留有淡淡的糧食香味。
購買瓶裝白酒時，就---分辨了。
白酒瓶子標簽上都有“這行字”，寫清楚酒精酒、勾兌酒、糧食酒。
一、酒精酒gb/t20821
酒精酒顧名思義是用食用酒精、食用香料、水，采用液態法釀造。
二、勾兌酒gb/t20822
勾兌酒配料表中有糧食30%、酒精酒、食用香料、水，采用固液法釀造。
三、糧食酒gb/t10781
糧食酒的配料表中，只有糧食、水，采用固態法釀造，比如高粱、大米、糯米等。
大家購買白酒的時候，前兩種就可以不買了，因為都是酒精酒、勾兌酒，大家記住這兩行標號即可。
第三種糧食酒也分很多品種，代表不同的香型和品牌。
糧食酒分為三個等級，優級、一級、二級等，三個級別價格相差很大，從10多元到上千元不等。大家可以根據自己喜歡的香型以及消費水準來購買糧食酒。
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