廚房設備各部位生產詳細介紹
1. 抽屜
a.抽屜拉手是整件構造，裝屜入前板。
b.抽屜滑運路軌相似或相同于”standard-kell“1420型系統。
c.抽屜內空時可自動關門。
d.抽屜墊片，除另有規定外，為不銹鋼1/1g盛盤。
2. 洗碟
a.洗碟臺除以下l注明外，其它方面與泄水板做法相同。
b.洗碟臺與洗碟機連接的地方需往下折25mm，勾在洗碟機上，與洗碟機緊密連接，使水不能溢出洗碟臺及洗碟機。
進行廚房設計時，整個廚房設備的布局要根據現場情況和餐廳的功能、要求進行合理安排和設計，并結合煤氣公司、衛生防疫、、消防等部門的要求進行廚房設備的方案調整，同時充分考慮到將來施工、安裝和驗收的實際情況。－不銹鋼廚具。
不銹鋼廚具符合消防、衛生、條例，以-安全及避免損毀。在選擇設計公司時，應了解其是否在承接酒店賓館、員工食堂以及-、商業寫字樓等廚房工程方-有豐富經驗，是否在方案設計以及供水、供電、通風等配套方案設計方-有成熟的整套流程。 跨世紀的廚房經營哲學應是：勤儉、-、追求服務。
廚房設備工廠內生產加工的-措施
2.4.1嚴格按照生產加工操作程序辦事，堅決執行公司的生產加工制度。
2.4.2生產部要對生產過程中的每道工序、每個環節進行嚴格控制，要求操作者按圖紙、按工藝卡、按程序加工，-產品，同時，要文明作業，廚房設備廠家，安全生產，-人身安全。
2.4.3質檢部要對生產過程的質檢工作進行檢查和控制，做到首檢及時、抽檢適時、全檢不誤時，并嚴格執行三檢制，杜絕廢品的出現。
2.4.4 嚴肅計劃的指令性，-，責任到人，消除怠工、窩工的現象，在-的前提下，-生產進度。
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