單糧型白酒窖香濃郁，香味協(xié)調，酒水批發(fā)市場門面投資，綿甜爽凈，釀酒原料相對---，出酒率稍高，單糧酒由于沒有其他糧食成分的添加，酒水飲料批發(fā)的投資，它的香味相對單一，但它的釀造工藝更---考究、清潔衛(wèi)生，因此單糧酒在口感上的柔順、干凈。
多糧酒由于采用多種糧食混合釀造，各種糧食的香味達到互補的作用，使其糧香味豐富、協(xié)調。口感上柔和細膩，---是五糧酒，醇厚---，口感略優(yōu)于單糧酒，但原料價格較高，出酒率較低，成本高于單糧酒。
而多糧酒，則是除了高粱以外，還會添加兩種、甚至多種糧食谷物為釀造原料，多糧酒的特點是其酒香味中會混合有不同糧食的香味，讓酒香味得到互補效果，糧食香更豐富，諸位協(xié)調。
酒質也因多糧的原因，入口口感柔和細膩，不同的糧食搭配，北京酒水，其酒質酒香中又能帶出不一樣的飲用感受，比方說高粱香，小麥燥，大麥沖，大米凈，玉米甜，糯米濃，豌豆青等等，添加不同糧食谷物釀酒，能讓酒質中多帶一種---風格。
醬香型白酒剛生產出來還是有些辛辣，風味協(xié)調性不夠，經過存放能夠---新酒的風味，酒水需要投資多少，但至少要存放五年，這個時候的醬香酒口感個開始變得醇厚柔綿，到了15年的時候，酒體會發(fā)黃，口感會達到狀態(tài)，在市面上是非常珍貴的。
清香型白酒相對于醬香型白酒和濃香型白酒更短，清香型白酒中所含有的香味分子很少，存久了會有焦糊味，這與清香型白酒自身特點有關。清香白酒一般在3-5年內飲用，時間不宜太久。
1. 按糧食分類單糧酒單糧酒就是只用一種糧食釀造的白酒，窖香濃郁，綿甜爽凈，出酒率高，香味純凈。
單糧酒中的代表瀘州古坊老窖，使用純粹的高粱釀制，口感純正，窖香---。
2.多糧酒
多糧酒就是兩種及以上的糧食釀造的白酒，多糧酒可以讓白酒的口感更具有層次性，比單糧酒味道更豐富，但原料成本高，出酒率低。
多糧酒醇厚---，幽雅細膩，------。
登錄后臺
