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酒知識(shí)：哪些紅葡萄酒應(yīng)該冰鎮(zhèn)后再喝？
葡萄酒的適飲溫度主要取決于它的酒體和成熟度。一般酒體較重、年份較老的葡萄酒在比較高的溫度下飲用。
而酒體較輕的葡萄酒適合在較低的溫度下飲用。紅葡萄酒的品種和風(fēng)格非常多樣化，不是所有紅葡萄酒都適合在室溫下飲用的。
有些紅葡萄酒跟白葡萄酒一樣，稍微冰鎮(zhèn)后再喝可以取得---的效果。適合冰鎮(zhèn)后再喝的葡萄酒一般酒體偏輕。
1、阿斯蒂巴貝拉barbera dasti
這種葡萄酒產(chǎn)自意大利東北部的阿斯蒂鎮(zhèn)asti，主要由巴貝拉barbera它是意大利種植面積---第三的品種葡萄釀制。
阿斯蒂這個(gè)地方出產(chǎn)的葡萄酒一般酒體偏輕，果香四溢；不過也有一些的酒款比較------，桑嬌維塞葡萄酒代理，具有長達(dá)8年以上的陳年潛力。一些酸度比較高、酒體偏輕的阿斯蒂巴貝拉葡萄酒經(jīng)過冰鎮(zhèn)后再喝。 ??
2、仙粉黛zinfandel
這里主要指用紅葡萄品種仙粉黛釀造出來的桃紅葡萄酒，即白仙粉黛white zinfandel。仙粉黛是美國加州的---品種，用它釀成的桃紅多為半干型，酒精度低，口感柔和清新，果香非常濃郁。仙粉黛桃紅葡萄酒適合冰凍至6-7℃后飲用。
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紅酒和干紅葡萄酒的區(qū)別
大家好，下面將由廣州曼杜麗沙貿(mào)易有限公司回答您紅酒和干紅葡萄酒的區(qū)別在哪里。
干紅也叫作干紅葡萄酒，遂寧桑嬌維塞葡萄酒，干紅和葡萄酒區(qū)別是干紅沒有糖，所以不甜，干紅在葡萄釀造的過程中消耗了所有的糖，所以干紅葡萄酒比起葡萄酒是相對(duì)苦澀一些的。
1、甜度的區(qū)別。紅酒和干紅葡萄酒甜度的差別很大，紅酒中含有的---含量會(huì)高，所以喝起來要更甜；
干紅葡萄酒中含有的糖分會(huì)比較少，所以喝起來口感不甜。
2、釀造的區(qū)別。紅酒在釀造的過程中會(huì)加入適量的糖，而且還會(huì)去掉果梗等；干紅葡萄酒釀造的工序復(fù)雜，會(huì)把糖分轉(zhuǎn)化成酒精。
建議沒怎么喝過紅酒的人先從葡萄酒開始嘗試。
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紅葡萄酒瓶的設(shè)計(jì)
只要是細(xì)心的人不可能沒注意到。不同的葡萄酒除了-千差萬別，酒瓶也形狀各異。裝雷司令葡萄酒的瓶子大多修長挺拔，放黑皮諾酒的瓶子就會(huì)矮矮胖胖……
酒瓶形狀其實(shí)源于各個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的傳統(tǒng)。但像波爾多和勃艮第這樣的產(chǎn)區(qū)后來聲明過于顯赫，于是其他的產(chǎn)區(qū)在挑選酒瓶的時(shí)候，就會(huì)考慮同樣相似形狀的瓶子。
以下是一些如今常見的瓶形：波爾多瓶形：常見的酒瓶，圓柱形的瓶身搭配高高的肩膀，各種顏色都有。通常棕色或者墨綠色裝紅白葡萄酒，透明的則用于甜酒。
勃艮第瓶形：隨著黑皮諾在的大熱，勃艮第形的酒瓶也越來越常見。這種帶有優(yōu)雅肩部線條的酒瓶是黑皮諾pinot noir的---搭配。
與勃艮第臨近的產(chǎn)區(qū)，比如博若萊beaujolais也常用這種瓶形封裝用佳美gamay這個(gè)品種釀制的紅葡萄酒。
羅納河瓶形：羅納河谷瓶形看上去和勃艮第瓶幾乎沒差別，通常會(huì)顯得稍微瘦一點(diǎn)高一點(diǎn)。另外，在羅納河谷地區(qū)rhone當(dāng)?shù)兀瑐鹘y(tǒng)上還喜歡在酒瓶上壓印雕花紋章圖案。
香檳瓶形：香檳瓶看起來就是加厚，加重，加高的勃艮第瓶，或許有個(gè)更細(xì)的脖子和加粗的瓶口。這種瓶子要比普通葡萄酒結(jié)實(shí)一些，不會(huì)被內(nèi)部的氣壓撐爆。
萊茵瓶形：萊茵瓶也叫hock，中文常稱為笛形瓶。這種細(xì)細(xì)長長，看上去非常挺拔的酒瓶廣泛使用于法國阿爾薩斯alsace地區(qū)，德國奧地利，以及其他用德系葡萄品種釀制的白葡萄酒。
其他酒瓶：除了上面5種非常廣泛常見的葡萄酒瓶外，桑嬌維塞葡萄酒酒莊直通，很多產(chǎn)區(qū)還有自己非常的傳統(tǒng)瓶形，現(xiàn)代制瓶業(yè)也讓那些充滿設(shè)計(jì)感，---了！
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