餐飲 空間色彩搭配
1)為了增加顧客食欲，餐廳色彩搭配就顯得非常的重要�？筛鶕�(jù)餐廳整體空間感來確定色彩，若空間為單置結構，可采用暖色調色彩來進行裝飾，給人溫馨之感，如黃色系的色彩就有非常---的效果。餐廳裝修一般比較少用藍色系色彩，這種冷色調會讓人沒食欲。
2)如果是快餐店這樣的店面餐廳，在色調的裝修上可以采用一些艷麗的色調，可提高顧客的食欲。而且亮色調容易給人審美疲勞，讓人有想盡快離開的感覺，很符合快餐的消費理念。
3)但要是西餐廳裝修的話，就不能使用艷麗的色調了，我們可以采用柔和的暗色調，再搭配一些柔和的燈光，就能夠給顧客營造出浪漫的就餐氣氛了。
餐飲裝修設計理念
餐廳在裝修設計時，要以人性化為經(jīng)營理念，千萬不能以利益化設計理念來進行裝修，因為只有在溫暖、舒適的環(huán)境中，讓趕快有一種身在自家餐廳的感覺，這樣參會讓他們心甘情愿的掏錢。這樣運用家居裝修來設計的餐廳，往往會使整個空間的溫馨、親切。
餐飲裝修細節(jié)
餐廳裝修細節(jié)裝修是很關鍵的。比如餐廳墻面是顧客進門眼就能看見的區(qū)域，若是采用墻紙裝飾，則在粘貼過程中要小心了，邊角不能出現(xiàn)翹起現(xiàn)象，也不能有褶皺，寫字樓精裝修，墻紙色彩圖案要統(tǒng)一，只有將細節(jié)做---，才會使整個餐廳顯得精致，吸引顧客消費。
服務動線設計提高服務效率服務動線一般盡量短，并且一個方向的道路動線不要太集中，否則服務人員在工作過程中就會發(fā)生摩擦碰撞。服務員動線設計，少走---路說通俗一點，前廳服務員的服務動線，就是指服務人員在餐廳走動的軌跡，他們經(jīng)常走動的距離形成的一個線路重疊。餐廳設計之初就要研究好餐廳的各個功能位置點，比如工作臺，出餐口，洗碗間，收銀臺等，它們的位置是不是合理，需要認真預判一下。整個服務流程做下來，這些功能位置點是否能滿足服務員少的走動步數(shù)。后廚動線設計--安全方便后廚的動線設計對于餐廳來說尤其重要，既關乎工作效率，又影響著廚房設備的使用。其動線要根據(jù)菜單進行烹飪制作時所需設備進行設置，并且根據(jù)不同設備和區(qū)域設置的動線。
在餐廳裝修---定要了解一些相關的餐飲店風知識，看看哪些是禁忌的，蕪湖寫字樓裝修，只有了解清楚，才能使餐飲店欣欣向榮。那么大家了解嗎？接下來就來看看吧
首先，餐飲店的大門朝南方，因為南方光線充足，但如果在餐廳放置了冰箱，就要朝向北方為宜。因為餐飲店設在南方，如此一來，在充足的日照之下，家道將會日益興旺。飯店的位置要和廚房分開，廚房的油煙較大，容易滋生---，這樣很容易使得食物受到污染，油煙散發(fā)出來，也會影響周圍環(huán)境。
然后餐飲店的數(shù)字也是極其講究的，4、7之類的數(shù)字是不可取的，理論上是6、8、9等屬陽的幸運數(shù)字。餐桌要選用圓形或橢圓形，避免有尖銳的桌角。餐廳室內裝飾設計要考慮到污---的傳播，不宜堆在廚房門、衛(wèi)生間門等，由于是流通之口，正對著門不僅會導致元氣丟失，也不易于------。
其次餐廳格局要正，不可以有缺角或凸出的角落。長方形或者正方形的格局，餐桌不可以正對大門，如果無法避免這種情況，可以加以利用屏風將其擋住，精裝修寫字樓，以免視覺過于通透，餐飲店的---不宜有梁柱，如果建筑物的結構無法變動，則可以在梁柱下面懸掛葫蘆等裝飾物，避免它直接壓倒餐桌。
是餐飲店的燈光，要選擇柔和一點的，選擇黃色、橙色等，黃色具有激發(fā)人們食欲的作用，所以裝修的時候可以選擇黃色的燈飾，看起來溫馨，還能增加人們的食欲。
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