雞火甲魚湯：
主料：甲魚1只(約750克重)
輔料：雞片10克、火腿10克、清湯1500克、鹽、味精、黃酒、蔥結(jié)、姜片各適量；
做法：
1)甲魚宰殺后去內(nèi)臟洗凈，斬塊，入開水鍋焯凈血沫，除凈黃油，洗去血沫，甲魚火鍋店，放入品鍋內(nèi)，倒入清湯，湖北甲魚店，放入雞片、火腿，加鹽、黃酒、蔥結(jié)、姜片等調(diào)料；
2)將調(diào)妥味的甲魚，加蓋上籠蒸半小時(shí)左右，離火，取出蔥結(jié)，姜片即可上席。
甲魚店加盟政策：
公司加快發(fā)展步伐，現(xiàn)面向國內(nèi)的商家招商加盟合作：
1、臥龍甲餐飲管理公司對于加盟方從店面選址、裝修設(shè)計(jì)、施工、食材采購、廚師和店員培訓(xùn)、開業(yè)策劃、經(jīng)營推廣宣傳等全過程指導(dǎo)、扶持。
2、當(dāng)?shù)睾献鞣郊瓤刹捎眉用伺P龍甲餐飲管理公司的方式，也可以采取與臥龍甲餐飲管理公司股份合作的方式在當(dāng)?shù)亻_展經(jīng)營。政策靈活，保障合作方利益，共同---市場和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。
甲魚一般當(dāng)水溫上升到15度以上開始吃食。6—9月是盛食期，11月開始食量下降。當(dāng)水溫下降到15度以下進(jìn)入冬眠。喂食時(shí)間放在上午8—9時(shí)，盛夏期間，甲魚早晚活動(dòng)，特色甲魚店，投餌應(yīng)在下午4—5時(shí)。
鱉是一種變溫動(dòng)物，品牌甲魚店，對周圍溫度的變化非常敏感。當(dāng)外界溫度降至15℃以下時(shí)，鱉便開始停食，潛伏在水底泥沙中冬眠一般為10月至翌年4月，冬眠期長達(dá)半年之久。
因此，在自然條件下養(yǎng)鱉，生長緩慢，一般一年只長100克左右。為了加快鱉的生長速度，在人工養(yǎng)殖中常采用加溫措施，---鱉的冬眠習(xí)性，加快生長速度。
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