目前市場(chǎng)上很多人把變溫膨化和凍干做比較，下面說一下變溫壓差膨化相對(duì)于凍干的優(yōu)勢(shì)：
一、凍干設(shè)備投入成本比較高，膨化相對(duì)于凍干成本要低很多。
二、凍干運(yùn)營(yíng)成本高，做完一鍋需要280kw，膨化只需要30kw
三、凍干沒有經(jīng)過高溫，所以產(chǎn)品的微生物都會(huì)超標(biāo)，無法出口，膨化的產(chǎn)品是 經(jīng)過高溫處理的，所以微生物都不會(huì)超。
四、凍干的產(chǎn)品口感發(fā)木，失去了原有的果香味。膨化可以保持食品原有的口感 和香味，并且復(fù)水效果比較好。
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其基本原理是將經(jīng)過預(yù)處理的水果或蔬菜原料，在膨化罐中升溫加壓，一段時(shí)間后瞬間泄壓，物料內(nèi)部水分瞬間汽化蒸發(fā)膨脹，并在真空狀態(tài)下脫水干燥，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)體積膨脹，口感酥脆的果蔬膨化休閑食品。節(jié)能，是您的優(yōu)先選擇。
可加工多種果蔬，例如：冬棗，杏子，芒果，胡蘿卜，菌菇，大棗脆片膨化機(jī)報(bào)價(jià)合理，鮮蒜，枸杞等。
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