目前市場上很多人把變溫膨化和凍干做比較，下面說一下變溫壓差膨化相對于凍干的優勢：
一、凍干設備投入成本比較高，膨化相對于凍干成本要低很多。
二、凍干運營成本高，做完一鍋需要280kw，膨化只需要30kw
三、凍干沒有經過高溫，所以產品的微生物都會超標，無法出口，膨化的產品是 經過高溫處理的，所以微生物都不會超。
四、凍干的產品口感發木，失去了原有的果香味。膨化可以保持食品原有的口感 和香味，并且復水效果比較好。
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其基本原理是將經過預處理的水果或蔬菜原料，在膨化罐中升溫加壓，一段時間后瞬間泄壓，物料內部水分瞬間汽化蒸發膨脹，并在真空狀態下脫水干燥，進而實現體積膨脹，口感酥脆的果蔬膨化休閑食品。節能，是您的優先選擇。
可加工多種果蔬，例如：冬棗，杏子，芒果，胡蘿卜，菌菇，大棗脆片膨化機報價合理，鮮蒜，枸杞等。
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