六大技術特性
1.蔥、姜、蒜用量大，底味重，香氣濃。
2.多運用復合花椒醬，醬香味足。
3.煸雞塊時，鍋要勤翻，手勺要勤攪動，避免雞塊粘鍋。
4.老雞炒后，要再用高壓鍋壓制10分鐘左右，充沛入味致嫩。
5.大多運用花生油、色拉油、菜子油、熟豬油、豆油組成的混合油煸鍋。
6.要等雞肉水分完整火靠出脫水后，下入蔥、姜、蒜，將調料的香氣充沛吸收到雞肉中。
源源流香泰山花椒雞總部是一家集花椒雞、花椒排骨、花椒豬蹄制造培訓，醬料銷售，菜品研討與技術開發(fā)、籌劃效勞為一體的綜合性餐飲機構。 創(chuàng)立人把花椒雞停止全新改造，---研制后將繁瑣的制造工序變?yōu)槌绦蚧暮唵瘟鞒獭Ｗ屃悴惋嫺椎膶W員疾速控制。使一種特征小吃成為了能夠滿足不同消費層次群體的時髦美食。
我們不時吸收同行業(yè)---的技術及加工工藝和效勞理念，以開掘美食歷史，發(fā)揚美食文化為己任，不時研發(fā)和打造花椒雞產品和效勞，不只博得了消費者的高度贊揚和鼓舞，而且傳承了山東人的美食文化。 隨著源源流香泰山花椒雞加盟連鎖的不時開展壯大， 公司具有多家加盟店，現(xiàn)穩(wěn)定開展之態(tài)勢，逐漸，鮮花椒炒雞醬料配方，現(xiàn)面向誠招各省、市代理加盟商，等待您的咨詢和加盟。
淄博源源流香食品有限公司是一家集生產加工、科研、營銷為一體的現(xiàn)代化企業(yè)，擁有---的產品開發(fā)、生產、科研能力。有管理隊伍以及生產設備，---了產品的和品質，已發(fā)展成為生產調味品的大型企業(yè)。
步驟1 準備材料
1.凈雞1只重約1250克剁成3厘米見方的塊，放入沸水鍋內大火加熱至水沸，撇凈浮沫后撈出。
2.鮮線椒200克、鮮小米椒50克洗凈，均切成滾刀塊；大蔥100克切成馬蹄塊。
安慶鮮花椒炒雞醬料配方-源源流香(商家)由淄博源源流香食品有限公司提供。“黃燜雞醬料,老碗面醬料”選擇淄博源源流香食品有限公司，公司位于：山東省淄博市淄川經濟開發(fā)區(qū)，多年來，源源流香堅持為客戶提供好的服務，聯(lián)系人：經理。歡迎廣大新老客戶來電，來函，親臨指導，洽談業(yè)務。源源流香期待成為您的長期合作伙伴！
聯(lián)系時請說明是在云商網上看到的此信息，謝謝！
聯(lián)系電話：0533-2536186，15092305827，歡迎您的來電咨詢！
本頁網址：http://m.hkjzdrp.cn/z97822558/
推薦關鍵詞：
登錄后臺
