原料：3斤左右三黃雞一只、鹵料一包、精鹽10克、老抽10克、料酒15克、麥芽糖飴20克，植物油600克、豬油30克、大蔥一根、生姜數片
鹵料：桂皮5克，陳皮5克，八角5克，干姜5克，香1克，肉蔻1.5克，燒雞加盟，砂仁1克，丁香1.5克，2.5克，1.5克，花椒2.5克
佬田臺燒雞從活雞到成品要經過16道工序，由于制作工藝講究，產品不添加任何防腐劑、添加劑、色素等，因此被當地人們稱贊為“雞小名氣大味美傳天下”之美譽。產品顏色紅潤，氣味芳香，口感勁道，燒雞加盟代理，回味無窮，是您宴請---，走親訪友理想的選擇！
原料：多年生老母雞、老湯、生姜、香葉、大料、花椒、香、丁香、白蔻、砂仁、、肉蔻、蓽菠、良姜、陳皮、、、桂皮、白糖、柏木末、綠茶、食用鹽等
配比：多為各家之所長，每一家的燒雞做法有區別的同時，味道也不同！而在配料配比上，大部分在網絡上給出的都是虛構的，在使用過程中應注意甄別！以免浪費食材！
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