由于煮沸干燥裙帶菜被切成了適于食用的小塊，也適應了現代人懶于用刀的想法。隨著煮沸干燥裙帶菜和管理水平的不斷提高，鮮裙帶菜，其消費量將還會大幅度提高。隨著煮沸干燥裙帶菜大量使用于快餐食品，有人---在味道和營養方面與新鮮裙帶菜是否會有差異。實驗表明，煮沸干燥裙帶菜放進水中后，會立即吸水膨脹恢復到原來的形態，在營養及味道等方面幾乎與新鮮裙帶菜相同，裙帶菜，所以，食用快餐品的人們可不必---。
1)將有鹽粒的裙帶菜反復沖洗幾遍加入清水泡幾小時。
2)將鍋中的清水燒開，加入泡好的裙帶菜煮五分鐘。
3)撈出裙帶菜過涼擠去水份，鹽漬裙帶莖段，加入辣椒油。拌勻。
4)加入醋，鹽，糖拌勻靜置十分鐘，即可食用。
1用水泡裙帶菜10~20分鐘，撈出待用
2將牛肉/豬肉切成小肉丁或直接用肉糜，河北裙帶，加入蒜末、醬油調味，待用
3在鍋內倒入少許麻油，放入調味好的肉糜翻炒2分鐘
4再放入淋凈水的裙帶菜，繼續翻炒3分鐘
5加入純凈水，大火煮5分鐘，開蓋后可聞到裙帶菜的香味，
6然后加入一勺韓國黃豆醬，蒜末，改小火煮20分鐘，快好之前加入6月鮮醬油、胡椒粉、鹽少許調味
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