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工作原理編輯咖啡機從1901年luigi bezzera推---蒸氣壓力的商用咖啡機以來，不管是pavoni gaggia
或其他使用蒸氣或活塞作為壓力來的的機器都是只有一個鍋爐：鍋爐的下方為釀造咖啡的熱水，上方提供蒸氣但為了要制造蒸氣，整個鍋爐都必須加熱至沸騰，使得接近沸點的熱水灼傷咖啡粉，失去深藏在咖啡粉里的芳香油脂，更萃取出加倍苦的咖啡。
由于沖煮咖啡的水是在一個大型鍋爐中加熱，水置于鍋爐中過久會而不新鮮，自助售賣機廣告位方式，而且熱水的溫差會因蒸氣的使用而增大，因為蒸氣用量的不同，也增加了沖煮咖啡的熱水的溫差。
為了---溫差，ernesto valente于1960年，在上臺以泵浦作為壓力來源的faema
e61里，改變了用來沖煮咖啡的水的加熱方式，讓煮咖啡的水不直接接觸熱源，而是使用類似隔水加熱的方法。
faema
e61的鍋爐(以下稱為外鍋爐)中間是一條管子(以下稱為內部管路)，它利用幫浦將新鮮的冷水引進內部的彎曲管線。當幫浦將新鮮的冷水推過這個管子時，冷水會因外鍋爐里的熱水包圍而變熱，但---有管子包著，因此新鮮的水不會和外鍋爐的熱水接觸到，內部的水管路之所以作成彎曲形狀，目的在于使冷水有足夠時間接觸外鍋爐而變成剛好適合釀造咖啡的熱水溫度。
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工作原理
咖啡機從1901年luigi bezzera推---蒸氣壓力的商用咖啡機以來，不管是pavoni gaggia
或其他使用蒸氣或活塞作為壓力來的的機器都是只有一個鍋爐：
鍋爐的下方為釀造咖啡的熱水，上方提供蒸氣但為了要制造蒸氣，整個鍋爐都必須加熱至沸騰，使得接近沸點的熱水灼傷咖啡粉，失去深藏在咖啡粉里的芳香油脂，更萃取出加倍苦的咖啡。
由于沖煮咖啡的水是在一個大型鍋爐中加熱，水置于鍋爐中過久會而不新鮮，而且熱水的溫差會因蒸氣的使用而增大，因為蒸氣用量的不同，自助售賣機廣告位出租，也增加了沖煮咖啡的熱水的溫差。
使用方法
我們都知道，傳統的咖啡沖制過程需要烘焙、研磨、沖泡、過濾等幾個過程，雖然傳統的咖啡制作工藝，有---的觀賞性和趣味性，在休閑時沖泡咖啡也是別有的。但是相對現代快速的生活來說，許多人沒有時間學習這些工藝；為了解決這個問題，自助售賣機廣告位招租，咖啡機就應運而生了。
先簡單說下沖泡的意大利特濃espresso或卡布其諾(cappuccino)咖啡，都需要借助專門的咖啡機來完成�？Х葯C用10個左右的---壓，自助售賣機廣告位，迫使90攝氏度左右的熱水穿過10克左右的幼細的、壓實的咖啡粉，在25-30秒的時間內完成，以便有效地避免過度提取所造成的---味道。用咖啡機產生的高壓蒸汽把牛奶乳化后打出芳香的奶沫。
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咖啡機使用的注意事項◆清潔方面
咖啡機的任何配件都不可以用鋼絲球來擦洗，不然咖啡機會受到損傷。
咖啡機的表面清洗需要用濕抹布擦洗，再用干抹布擦干。
◆使用方面
使用咖啡機時要---咖啡機的電源平順狀態，通氣的出入口不可以有雜物堵塞。
咖啡機的杯架不應該放置除杯子外的雜物，會影響使用感！買了新的咖啡機之后要注意什么？新買的咖啡機到家以后，要仔細查看說明書，看看咖啡機的電壓是否有匹配，這樣才能---咖啡機的正常使用。
咖啡機要進行定期的除垢，才能---咖啡機做出來的咖啡味道比較好。
要把咖啡機放置到小孩碰不到的地方，以免發生意外。
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