餐飲文化內涵濃厚。
1:餐廳本身應具有深厚的文化遺產,從菜肴設計、菜單設計、餐廳內部裝飾布局等方面,到處都能展現出---的文化氛圍;
2:作為主題餐廳,寫字樓裝修效果圖,其文化要求---,因為主題本身就是一種文化;
3.選擇一個主題,就是選擇經營一種文化,這種文化會體現在餐廳經營的內外各個方面和全過程中。
以上是安徽米蘭序建筑裝飾有限公司介紹的主題餐廳的設計特點。我們應該知道,的主題是主題餐廳生存和發展的資本,一旦確定了一個主題,餐廳的一切都將以這個主題為中心,圍繞主題開展商業活動。
未來中國餐飲空間設計是否會走向國際?餐飲空間和酒店設計很不一樣的地方在于,酒店設計市場是從外而內的路線,蕪湖寫字樓裝修,而餐飲空間不同,它是從內而外的。酒店和---早從國際引進中國的市場,舶來品---多,很快的融入當地的中國的文化。但是餐飲行業,主要是中餐餐廳,辦公寫字樓裝修,國際團隊會有文化上的差異,寫字樓辦公室裝修,所以國際的團隊想占領中國的餐飲市場,還是有難度的。目前除了五酒店的中餐、西餐被國際團隊拿走,真正的老百姓的餐飲還是---在做設計。
較之于大眾餐廳,主題餐廳的優勢在于強調差異——標準化基礎上的差異化,即餐廳在激烈的競爭中,透過塑造一種與眾不同的形象,使自己的產品與服務區別于競爭---,優于競爭---,進而使顧客---自己的產品與服務。下面安徽米蘭序建筑裝飾有限公司司就為大家介紹一下,主題餐廳設計的本質是什么:
主題的本質是差異
1:餐廳所選定的主題切忌重復和盲目跟隨潮流,否則,容易使「特色」走向反面,變成沒有特色;
2:餐廳要善于正確分析自身的優勢和劣勢,發揮餐廳各種資源的綜合優勢,揚長避短,形成其它餐廳一時難以模仿的主題,使餐廳的主題具有較長時期的穩定性,從而逐步形成壟斷優勢。
3:為實現這一目標,餐廳要進行市場細分,在市場細分時,餐廳不要貪大求全。須知市場定位越大,越難以形成主題,就越難有穩定和固定的客源群體。