食用菌培養(yǎng)基微波殺菌設(shè)備是利用微波電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同對(duì)食用菌培養(yǎng)基進(jìn)行殺菌，以替代傳統(tǒng)的高壓濕熱殺菌工藝，只要控制好微波功率、微波作用時(shí)間以及培養(yǎng)基與微波原距離的變化對(duì)其殺菌效果的影響，微波技術(shù)在食用菌培養(yǎng)基殺菌生產(chǎn)中的應(yīng)用較好。
微波食用菌培養(yǎng)基殺菌設(shè)備采用隧道式結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，具有產(chǎn)量高，殺菌時(shí)食用菌培養(yǎng)基包裝袋應(yīng)有適當(dāng)透氣，避免袋子漲破，食用菌培養(yǎng)基在微波的輻照殺菌下，在隧道內(nèi)停留3－5分鐘進(jìn)行微波輻照殺菌，能對(duì)食用菌培養(yǎng)基進(jìn)行的殺菌，殺菌時(shí)間短，溫度低，工藝一致性-提高，可以實(shí)現(xiàn)機(jī)械化甚至自動(dòng)化操作，具有-的社會(huì)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值
微波殺青
提升綠-質(zhì)綠茶是茶葉中的一種，屬不發(fā)酵茶，通過殺青、揉捻、干燥等加工制作而成，殺青是綠茶加工中的關(guān)鍵工序。微波殺青設(shè)備是采取微波技術(shù)，鈍化酶的活性，并使鮮葉中的內(nèi)含物發(fā)生一定的化學(xué)變化，從而形成綠茶的品質(zhì)特征，較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，花粉殺菌機(jī)廠家，比如茶多酚、-酸、葉綠素、-。
綠茶采摘回廠后，香菇殺菌機(jī)廠家，攤放在干凈的器具上，厚度以7—10厘米為宜，攤放時(shí)間6—12小時(shí)，中間適當(dāng)翻葉。鮮葉攤放含水量達(dá)到68％～70％時(shí)、葉-軟、發(fā)出清香時(shí)，即可進(jìn)入殺青階段。微波殺青設(shè)備利用微波產(chǎn)生的熱效應(yīng)，對(duì)綠茶進(jìn)行輻射，綠茶內(nèi)部的極性分子受微波周期性變化的影響，隨微波進(jìn)行周期性活動(dòng)。由于微波的頻率-，綠茶內(nèi)部分子高速碰撞而產(chǎn)生了大量的摩擦熱量迅速提高物料的溫度，從而達(dá)到快速升溫的效果起到殺青的效果。
微波殺青機(jī)穿透力強(qiáng)，經(jīng)過微波處理后綠茶產(chǎn)品芽葉完整，色澤綠翠，湯色綠亮，香氣，不僅完全避免了傳統(tǒng)綠茶制法所造成的煙焦味，辣椒粉殺菌機(jī)廠家，而且在很大程度上可消除夏秋茶的苦澀，-提升了品質(zhì)。
微波殺青機(jī)不僅具有殺青功效，還具有干燥、殺菌的功能。綠茶在貯運(yùn)過程中易生蟲，在秋茶的渥堆過程中也常發(fā)生昆蟲污染的現(xiàn)象。過去常用熏蒸的殺蟲方法，但存在殘留的問題。采用微波處理可以取得-的殺蟲效果、茶葉中昆蟲的殺蟲效果與茶葉和蟲體的介電性質(zhì)密切相關(guān)，當(dāng)茶葉的含水量小于12％時(shí)，有利于增強(qiáng)殺蟲的效果，還有提香的作用。
微波烘干滅菌機(jī)適合于熱敏性物料的干燥，能-的保持產(chǎn)品批量的穩(wěn)定性和一致性。工業(yè)生產(chǎn)中，大理殺菌機(jī)廠家，由許多物品是不能在高溫條件下進(jìn)行干燥處理，如一些-、化學(xué)制品、營(yíng)養(yǎng)食品 以及人參、鹿茸等-材，為了-產(chǎn)品，其干燥處理必須在低于 100 ℃或室溫的條件下進(jìn)行。微波烘干滅菌機(jī)由于真空條件下通過空氣對(duì)流傳熱難以進(jìn)行，只有依靠熱傳導(dǎo)及輻射的方式給物料提供熱能。所以常規(guī)真空干燥方法熱的傳導(dǎo)速度緩慢、能耗大、效率低，并且溫度控制難度較大，被加熱物料內(nèi)外溫差大。微波烘干滅菌機(jī)是微波能技術(shù)與真空技術(shù)相結(jié)合的一種新型微波能應(yīng)用設(shè)備，它兼?zhèn)淞宋⒉罢婵崭稍锏囊幌盗袃?yōu)點(diǎn)，克服了常規(guī)真空干燥周期長(zhǎng)、效率低的缺點(diǎn)，在一般物料干燥過程中，具有干燥產(chǎn)量高、-、加工成本低等優(yōu)點(diǎn)。
登錄后臺(tái)
