食材---飲食文化
魔芋的飲食思想與日本魔芋的飲食文化2020-02-05 12:40
開發(fā)魔芋的新產(chǎn)品,增加出口數(shù)量,日本對(duì)魔芋產(chǎn)品的認(rèn)知度較高,市場(chǎng)對(duì)魔芋消費(fèi)需求十分---,但日本為了保護(hù)自身的魔芋產(chǎn)業(yè),采取各種措施我國(guó)魔芋粉的進(jìn)入,對(duì)我國(guó)魔芋粉進(jìn)口實(shí)行配額制。且對(duì)配額內(nèi)的魔芋粉加以高關(guān)稅,以阻礙了中國(guó)魔芋粉的對(duì)日出口。...詳情
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當(dāng)然,兩種加工方式的產(chǎn)品價(jià)格也有差別,白色的精加工制品價(jià)格稍高。因此,大家可根據(jù)個(gè)人喜好和需要購(gòu)買。 [7]
食譜 語音
魔芋湯
魔芋湯
魔芋本身沒什么味道,若想要讓魔芋更入味,可以像凍豆腐一樣采取冷凍的方式,冷凍后的魔芋增加了孔洞,更容易吸收湯汁,口感---。而加工之后的魔芋絲一般只需冷藏保存,吃的時(shí)候幾乎沒有腥味,自然也就不用太重口味的調(diào)味搭配,可以用來煲湯等。 [7]
絲瓜魔芋湯
主料:絲瓜1根,魔芋1塊。
輔料:姜適量,鹽適量,魔芋粉設(shè)備,胡椒粉適量。
步驟:將絲瓜去皮,洗凈,切成薄片狀。將魔芋洗凈切成塊狀,姜切細(xì)絲。鍋中加水,將切好的姜絲加入鍋中。水燒開后,小型魔芋粉設(shè)備,倒入絲瓜和魔芋,約煮10分鐘左右,起鍋前加入鹽和胡椒粉即可。 [8]
涼拌魔芋絲
先焯水一分鐘后撈出切絲,再將紫洋蔥和甜椒切絲,魔芋粉設(shè)備批發(fā),澆點(diǎn)醋和醬油拌勻即可食用。 [9]
注意事項(xiàng) 語音
魔芋全株有毒,以塊莖為,不可生吃,需加工后方可食用。