磷酸二氫鉀真假辨別
1、取少許在鐵片上加熱，溶解為透明液體，冷卻后凝固成半透明的玻璃狀物質為---。
如外觀呈白色結晶或粉末狀，取少量在陽光下暴曬，性狀和色澤不發生變化的基本可以認為是---，如發生變化則值得懷疑了。
2、取玻璃杯一個，磷酸二氫鉀食品添加劑批發商，到大半杯溫水，向水中投入食用純堿50克，磷酸二氫鉀食品添加劑性狀，然后攪拌至純堿完全溶解，取10克磷酸二氫鉀加入純堿溶液中，磷酸二氫鉀食品添加劑，如有大量氣泡冒出，即為---，如果出現大量絮狀沉淀或者有其它反應，說明均為產品。
3、用火燒，磷酸二氫鉀食品添加劑出售，如有氨的味道，均為產品。磷酸二氫鉀---不含氮，怎么燒都不會有刺鼻的氨味。
4、磷酸二氫鉀水溶液中加入---鋅、liu酸亞鐵后會產生沉淀，如果用---鎂-其水溶液加入---鋅、liu酸亞鐵后不會產生沉淀。
磷酸二氫鉀的酸堿滴定法
在試樣中準確加入過量的---標準滴定溶液，用qing氧化鈉標準溶液滴定過量的---標準滴定溶液，以酸度計指示突躍點，根據qing氧化鈉標準滴定溶液的消耗量，計算磷酸二氫鉀含量。稱取預先在105℃±2℃電熱恒溫干燥箱干燥4h的約5g試樣，準確至0.0002g，置于一個250ml燒杯中，加入40.00ml---標準滴定溶液和50ml水。然后置于電磁攪拌器上，放入攪拌轉子，攪拌至樣品完全溶解。然后將已校準的ph計的電極放入試驗溶液中，用qing氧化鈉標準滴定溶液滴定過量的---標準滴定溶液，直至ph≈4.0出現突躍點，記錄滴定讀數v，計算樣品消耗---標準滴定溶液的體積v1。用qing氧化鈉標準滴定溶液繼續滴定至ph≈8.8 出現突躍點，記錄滴定讀數，計算在這兩個突躍點ph≈4.0 至ph≈8.8之間滴定消耗的qing氧化鈉標準滴定溶液的體積v2。
磷酸二氫鉀的用途
磷酸二氫鉀化學式：kh2po4是白色結晶或無定形粉末，需要密封保存。
1、食品工業用作配制面食制品用堿水的原料、發酵用劑、調味劑、膨松劑、乳制品的溫和堿性劑、酵母食料。用作緩沖劑螯合劑。也可用作飼料添加劑。
2、磷---二鉀在化學分析中用作緩沖劑，用于金屬的磷化處理中以及用作電鍍添加劑。
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