漂燙機加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱。設備操作簡單，產量高，自動控溫裝置、雙層保溫材料，雞爪蔬菜過水機工作技術，是目前國內---的食品，蔬菜漂燙設備。該設備可根據客戶的要求定做。
該漂燙機有蒸煮機，冷卻機、瀝水機等組成。整機采用sus304不銹鋼制作，漂湯溫度、速度可根據工藝要求設定。該機運行平穩，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養。水溫由溫控儀自動控制，速度采用變頻調速。主要適用于根莖類、脫水蔬菜、海帶絲、魷魚等產品的漂燙。
該漂燙機很大特點是在生產過程中實現了自動化和流水作業，減省了人工環節，提高了產能，節約了成本。同樣也適用于禽蛋、肉類、魚類、貝殼等的鹵制和熟化，以及蔬菜類、海帶、菌類等的殺青。采用汽泡水浴清洗．本清洗機采用汽泡清洗，適用于片類蔬菜的清洗，安徽蔬菜過水機工作技術，可根據產品的量來定作。
蔬菜過水機工作技術
蔬菜漂燙機蔬菜過水機工作技術
漂燙機是果蔬加工護色，殺青一款的加工設備。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發蔬菜的青臭氣并保留香味，自動蔬菜過水機工作技術，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定---的基礎。主要適用于各類蔬菜，烘干蔬菜的前處理及各種食用菌的漂燙，殺青。
采用不銹鋼sus304/2b材料制作，符合出口食品衛生要求。
漂燙機適用于蔬菜水果的預煮工藝，土豆蔬菜過水機工作技術，具有溫控性好，效率快，節省人工等特點，本機采用sus304不銹鋼制作，采用蒸汽加熱與導熱油兩種方式，具有加熱冷卻兩組構成。
主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、竹筍、蘑菇、水果片等易碎產品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預處理加工不可缺少的漂燙設備。
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