真空膨化機(jī)原理：
自動(dòng)控制溫度和壓力真空度，無(wú)過熱、無(wú)過壓、---產(chǎn)品和安全生產(chǎn)；
采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品；
油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗；
油過濾系統(tǒng)：上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費(fèi)；
該機(jī)采用不銹鋼材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。
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項(xiàng)目成熟度
果蔬變溫壓差膨化干燥技術(shù)于2007年1月27日在北京通過了農(nóng)業(yè)組織的項(xiàng)目成果鑒定——農(nóng)科果鑒字[2007]第008號(hào)，整體研究達(dá)到---水平。現(xiàn)已申報(bào)發(fā)明6項(xiàng)，哈密瓜反壓差脆片生產(chǎn)線報(bào)價(jià)，其中1項(xiàng)已經(jīng)獲得授權(quán)。授權(quán)：一種膨化桃及其制備方法zl200610165346.2;進(jìn)入公開階段的：一種膨化哈密瓜及其制備方法200610165347.7；一種膨化菠蘿及其制備方法200610165348.1；一種膨化柑桔及其制備方法200610165349.6；一種枸杞營(yíng)養(yǎng)及其制備方法200910082329.6 ；一種番茄營(yíng)養(yǎng)及其制備方法200910082328.1。該技術(shù)自投入市場(chǎng)以來(lái)，引起了國(guó)內(nèi)研單位和生產(chǎn)廠家的廣泛關(guān)注。目前，已有數(shù)十個(gè)廠家在論證投產(chǎn)，中試技術(shù)和生產(chǎn)設(shè)備已經(jīng)成熟，可以轉(zhuǎn)讓并投產(chǎn)。
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