微波殺菌機是針對食品的殺菌而制造的微波應用設備，因為食品殺菌的種類繁多，有粉狀食品殺菌、顆粒狀食品殺菌、罐頭食品殺菌、袋裝食品殺菌等，每種產品都不一樣，而且也不是每種產品都能用微波殺菌，所以微波殺菌設備就必須根據不同的產品和不同的工藝來制造。
微波對于粉狀食品的殺菌，也有一定的要求，一般要求產品含水量好達到15%，溫度達到80-85度，這樣經過微波殺菌出來的產品菌落總數才會有明顯的下降，霉菌、大腸也會有大量的殺滅。
微波干燥設備之干燥木材的優勢：
1.微波干燥設備是-廣泛使用的一種傳統而常用的干燥方法。它的性能是技術性能穩定，工藝成熟，溫、濕度易于調節和控制。它能提供集中供熱，干燥各種木材，應用范圍廣。
2.微波干燥設備具有蒸汽干燥的一些優點，木材加工的殘渣也是可以利用的，這樣干燥成本就相對低降低了一些。由于熱水熱容量大，干燥室內的空調穩定且易于控制。干燥設備不需要鍋爐，利用工廠的加工殘渣作為能源，干燥成本低。
3.微波干燥設備可以回收濕空氣冷凝釋放的汽化潛熱，即該方法具有很少排氣熱損失。工藝簡單，操作容易，干燥安全，一般不會使木材受損。干燥設備將木材放置在封閉的干燥容器中，一方面提高木材的溫度，另一方面降低容器中的壓力。
4.木材中的水分在相對較低的溫度下開始蒸發，從而達到干燥木材的目的。不僅如此，設備具有內外同時加熱并且加熱均勻，干燥-等一系列優勢。
微波干燥應用領域
微波干燥不同于傳統干燥方式，其熱傳導方向與水分擴散方向相同。與傳統干燥方式相比，具有干燥速率大、節能、生產、干燥均勻、清潔生產、易實現自動化控制和提高產品等優點，因而在干燥的各個領域越來越受到重視。早在上世紀60年代國外就對微波干燥技術的應用和理論進行了大量研究，在近幾十年又得到了進一步的發展。
高水份粘稠性物料的干燥；
粉狀、顆粒狀、片狀、條狀、板狀、小型坯件等物料的干燥；
催化劑的活化再生；
污泥等固體廢棄物的干燥、殺菌、消毒；
食品、-、原料的干燥、殺菌、消毒；
大米、面粉的干燥、殺蟲、防霉處理；
茶葉的殺青、提香；
高分子材料的固化；
發泡材料的熱處理。
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