微波殺菌機(jī)是針對(duì)食品的殺菌而制造的微波應(yīng)用設(shè)備，因?yàn)槭称窔⒕姆N類繁多，有粉狀食品殺菌、顆粒狀食品殺菌、罐頭食品殺菌、袋裝食品殺菌等，每種產(chǎn)品都不一樣，而且也不是每種產(chǎn)品都能用微波殺菌，所以微波殺菌設(shè)備就必須根據(jù)不同的產(chǎn)品和不同的工藝來(lái)制造。
微波對(duì)于粉狀食品的殺菌，也有一定的要求，一般要求產(chǎn)品含水量好達(dá)到15%，溫度達(dá)到80-85度，這樣經(jīng)過(guò)微波殺菌出來(lái)的產(chǎn)品菌落總數(shù)才會(huì)有明顯的下降，霉菌、大腸也會(huì)有大量的殺滅。
微波干燥設(shè)備之干燥木材的優(yōu)勢(shì)：
1.微波干燥設(shè)備是-廣泛使用的一種傳統(tǒng)而常用的干燥方法。它的性能是技術(shù)性能穩(wěn)定，工藝成熟，溫、濕度易于調(diào)節(jié)和控制。它能提供集中供熱，干燥各種木材，應(yīng)用范圍廣。
2.微波干燥設(shè)備具有蒸汽干燥的一些優(yōu)點(diǎn)，木材加工的殘?jiān)彩强梢岳玫模@樣干燥成本就相對(duì)低降低了一些。由于熱水熱容量大，干燥室內(nèi)的空調(diào)穩(wěn)定且易于控制。干燥設(shè)備不需要鍋爐，利用工廠的加工殘?jiān)鳛槟茉矗稍锍杀镜汀?
3.微波干燥設(shè)備可以回收濕空氣冷凝釋放的汽化潛熱，即該方法具有很少排氣熱損失。工藝簡(jiǎn)單，操作容易，干燥安全，一般不會(huì)使木材受損。干燥設(shè)備將木材放置在封閉的干燥容器中，一方面提高木材的溫度，另一方面降低容器中的壓力。
4.木材中的水分在相對(duì)較低的溫度下開(kāi)始蒸發(fā)，從而達(dá)到干燥木材的目的。不僅如此，設(shè)備具有內(nèi)外同時(shí)加熱并且加熱均勻，干燥-等一系列優(yōu)勢(shì)。
微波干燥應(yīng)用領(lǐng)域
微波干燥不同于傳統(tǒng)干燥方式，其熱傳導(dǎo)方向與水分?jǐn)U散方向相同。與傳統(tǒng)干燥方式相比，具有干燥速率大、節(jié)能、生產(chǎn)、干燥均勻、清潔生產(chǎn)、易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制和提高產(chǎn)品等優(yōu)點(diǎn)，因而在干燥的各個(gè)領(lǐng)域越來(lái)越受到重視。早在上世紀(jì)60年代國(guó)外就對(duì)微波干燥技術(shù)的應(yīng)用和理論進(jìn)行了大量研究，在近幾十年又得到了進(jìn)一步的發(fā)展。
高水份粘稠性物料的干燥；
粉狀、顆粒狀、片狀、條狀、板狀、小型坯件等物料的干燥；
催化劑的活化再生；
污泥等固體廢棄物的干燥、殺菌、消毒；
食品、-、原料的干燥、殺菌、消毒；
大米、面粉的干燥、殺蟲(chóng)、防霉處理；
茶葉的殺青、提香；
高分子材料的固化；
發(fā)泡材料的熱處理。
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