微波殺菌設備是利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結果。微波對---的熱效應是使蛋白---化，使---失去營養，繁殖和生存的條件而。微波對---的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，---因此營養---，不能正常---，細胞結構功能紊亂，生長發育受到抑制而。此外，微波能使---正常生長和穩定遺傳繁殖的---rna和脫氧核糖---dna，是由若干氫鍵松弛，斷裂和重組，從而誘發遺傳基因突變，或染色體畸變甚至斷裂。
微波殺菌---，---食品外銷壁壘
“微波殺菌有兩個重要的特性，廈門金銀花微波殺蟲卵設備，一方面它是低溫殺菌，是生物能與熱能共同作用，能同時對被殺菌物料表面實施整體殺菌，---地縮短殺菌周期，并---殺菌工藝的一致性，這樣一來，同樣殺菌溫度下，微波殺菌時間短，金銀花微波殺蟲卵設備公司，相同殺菌條件下，菌致死的溫度低；另一方面，它還是一種物理殺菌，在殺菌的過程中，不會對食品殘留毒性或性物質的污染，金銀花微波殺蟲卵設備，安全無害。”山東森像微波設備有限公司副總經理告訴筆者，金銀花微波殺蟲卵設備報價，微波殺菌的性能使殺菌效果和食品品質得以---，不會降低食品的色香味和營養成分。
紫微光殺菌技術
粉狀物料微波殺菌時，由于輸送帶及物料在殺菌過程中所經過的微波加熱箱內，空間較大，箱內的溫度與外界溫度相同，加之設備箱體都有抽排風裝置，進出口的空氣直接灌入箱內，因而物料表面溫度低，微波的熱效應基本不存在。再加上物料表面層接觸到的是空氣，生物效應也表現相當差，加之空氣的二次污染，所以微波殺菌難題就是表層效果差。
紫微光殺菌技術：紫外線、微波、光波三合------殺菌，三重---物料內外殺菌效果---。通過紫微光設備干燥、殺菌的食品、---的保質期可延長3～8倍，更比純微波殺菌效果提高30%，溫度下降20%左右，并且不破壞原有的營養成分、色澤、口感和天然風味。
紫微光設備為食品、制藥等行業提供---的經濟效益與社會效益。將紫外線、微波、光波有機的結合起來對食品、制藥、化工、建材行業的工業滅菌是一個---，其實用價值及優點是：1、 殺菌效果好。我們已對食品公司的產品試驗，效果非常理想。
2、 能連續、批量生產。該設備采用輸送帶形式，并可與其前、后段生產機械相連接。
3、 節能、、。傳統設備需要2～3小時殺菌，而紫微光工業設備只需3—5分鐘完成。
4、 、。紫微光設備殺菌只需70℃--108℃稱得上是低溫殺菌，既不破壞物料的基本性能及感觀，微波泄露控制在制定的指標之內，并且------勞動條件，節省廠房面積。
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