低溫真空油炸機設計理念采用了低溫真空油炸技術，主要以食用油為熱媒，能夠在短時間內將原材料迅速干燥，得到低水分、低油膩的食品。低溫真空油炸機生產出來的產品含有豐富的---、礦物質、纖維等營養成分，具有低糖、低脂肪、低鹽等特點。
低溫真空油炸機使用304不銹鋼制作，材料規格高于食品行業標準，本公司可以根據生產商不同的加工特點為生產商---低溫真空油炸機，同時能夠滿足客戶工藝要求，低溫真空油炸機組織結構緊湊，自動化程度高，適合于各種生產加工規模企業使用。
南瓜脆片真空油炸機是一款真空油炸設備，即在短時間內便可以處理大量的蒸氣以及水份，同時很快的建立起符合南瓜脆皮生產的真空環境。
南瓜脆片真空油炸機脫油脫水系統采用了內離心脫油技術，南瓜脆皮經過油炸后，會在內部以及外部表面附著很多油，在真空條件下進行脫油處理，琥珀核桃真空低溫脫水設備，可以避免在產品從真空到常壓環境時，琥珀核桃真空低溫脫水設備生產廠家，油被壓入食品膨化組織中，所以通過我們公司設備生產的南瓜脆片含油量22低。
可以根據客戶的需求來定制設備，滿足客戶需求，設備安裝自動控制裝置，可以設置油炸溫度、油炸時間、脫油時間等參數。
果蔬脆片工藝要點
果蔬原料選材：干物質含量多，水分低，果肉厚而致密，色澤好，成熟度適中，具有一定的硬度，無霉爛和病蟲害。
護色：果蔬暴露在空氣中，會發生酶促褐變的現象，為此進行護色處理，琥珀核桃真空低溫脫水設備聯系電話，將果蔬浸泡在食11鹽或有機酸液中，以隔絕氧氣。
滅酶：采用漂湯或殺青的方法軟化組織，琥珀核桃真空低溫脫水設備價格，同時去除澀味和蠟質。
浸漬：利用浸漬液與果蔬內部的濃度差置換出水分，增加物料固形物含量，同樣浸漬液成分對產品也起到了調味作用。
速凍：速凍的目的是為了提高果蔬脆片的膨化度、增加制品酥脆感，減少果蔬的變形，有利于真空油炸時的水分逸出。
真空油炸：在低溫80-90℃的真空條件下對速凍過得果蔬脆片進行油炸，油炸營養成分不流失、產品色澤鮮艷。
脫油：采用離心式脫油機對果蔬脆片脫油，降低果蔬脆片中的含油量。
調味：滾筒式調味機能使果蔬脆片在機內充分翻滾，360°，使果蔬脆片表面沾滿調料。
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