▲航空食品的保存已普遍采用干冰冷藏。
▲制作冰淇淋時(shí)加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰---適合外賣冰淇淋的冷藏。
▲賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時(shí)加入干冰，可以產(chǎn)生白色煙霧景觀，提高宴會(huì)--- 如制作龍蝦刺身。
▲龍蝦、蟹等海產(chǎn)品冷凍冷藏。干冰不會(huì)化水，較水冰冷藏更清潔、干凈，在歐、美、日本等 國得到廣泛應(yīng)用。
干冰，它可以用來進(jìn)行清洗，那我們不禁要問，應(yīng)如何來進(jìn)行清洗呢？以及它對(duì)清洗對(duì)象有什么影響呢？下面我們就來好好探討這兩個(gè)方面，以便大家能夠?qū)λ鼈冇兴私猓⒛苓\(yùn)用到實(shí)際中。
干冰清洗，就是通過高壓氣流讓干冰顆粒加速，然后對(duì)所要清洗的表面進(jìn)行沖擊，從而達(dá)到清洗的目的。它的優(yōu)點(diǎn)是干冰能在瞬間氣化，能夠與清洗表面迅速發(fā)生熱交換。且在清洗過程中，不會(huì)產(chǎn)生二次廢物。但是我們要注意的是，干冰顆粒的動(dòng)量，是與其噴射速度和有關(guān)的。
干冰清洗對(duì)清洗對(duì)象的影響，主要是看它對(duì)清洗母體金屬有無影響。因此專門有人對(duì)這方面進(jìn)行了試驗(yàn)，其結(jié)果表面，對(duì)母體金屬?zèng)]有任何影響。
即使干冰顆粒在高速狀態(tài)下，對(duì)清洗表面也不會(huì)有任何損傷，因?yàn)樗跊_擊瞬間會(huì)瞬間氣化，因此不會(huì)磨損清洗表面。
干冰用途真的很廣泛， 干冰適用各個(gè)行業(yè)，~近瑞典-計(jì)出不用水的洗衣機(jī)，科技往往能使我們生活中一些單調(diào)乏味的事情變得有趣而輕松。以洗衣為例，瑞典電器---伊萊克斯新近設(shè)計(jì)了一種名叫“軌道”的概念式洗衣機(jī)，能使你的衣物漂浮半空且能利用干冰固態(tài)---在數(shù)分鐘內(nèi)將它們洗凈而無需用水。
“軌道”洗衣機(jī)在外形上就像帶有光環(huán)，中間是用超導(dǎo)金屬制成的球形洗衣籃，洗衣籃表面還覆有防震器和抗碎玻璃，里面則裝有可以用來降溫的液氮裝置。“軌道”洗衣機(jī)的外面一圈則是可以通電的同心圓環(huán)。洗衣籃因溫度降低而使自身電阻系數(shù)下降，在外層同心圓環(huán)產(chǎn)生的磁場中，得以懸浮起來。
“軌道”還擁有一個(gè)瓷制觸摸式控制屏。開啟后，洗衣籃內(nèi)會(huì)有~速升華的干冰以超音速?zèng)_擊衣物，升華的干冰通過和某些特定有機(jī)物的相互作用將這些有機(jī)物分解，污垢會(huì)通過一個(gè)可以沖洗的管子被過濾掉。氣態(tài)的---會(huì)被重新---回固態(tài)，而你的衣物則在毫不沾水的情況下變得干干凈凈。
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