冷藏庫
冷藏庫的溫度一般為-15℃～ -18℃。一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫，經過一段時間，冷庫的溫度達到-18℃，取貨也是不定期、不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求，這就 是典型的冷藏庫。比如說肉類，水產都存放溫度有較高要求，保持內類不變質。而且在出售過程中也要不定期的取出存放，一般大的超市里面的冷庫都是冷藏庫。
保鮮冷庫能夠保鮮蔬菜水果多長時間?保鮮冷庫眾所周知，主要是存放新鮮的蔬菜水果之類的，由于儲藏的品種不同，要求保鮮庫內溫度也不相同，也是對應要有相應的濕度，保存的期限也是不盡相同，小編就給大家分享一下不同品種的蔬菜水果的保鮮時間。
二、水果類：
1、柚子在0-10度，濕度為85-90之間的儲藏期限為3-12個月。
2、橘子在0-1.2℃，濕度為85-90之間的儲藏期限為8-10周。
3、蘋果在-1-+1度的時候，相對濕度為85-90之間是，能存放2-7個月。
4、梨子在+1.5--0.5度，相對濕度為85-90之間的話，保持期限為1-6個月。
一、蔬菜類：
1、土豆、在+2-+4℃就可以了，濕度在85-90之間;能夠保存90天左右。
2、菜豆、黃瓜、番茄等這些蔬菜保鮮庫溫度為+7-+13℃，濕度在85-95之間;60天左右。
3、大白菜、蒜黃這類的蔬菜在保鮮庫內適宜溫度為-1-+1℃，相對的濕度在90-95之間，存放期限在30-90天。
建造一個冷庫多少錢
你要清楚自己需要多大的冷庫，小冷庫的話工程就相對簡單，大冷庫的話，就需要處理場地，不是簡單的平整一下地面，地面處理非常重要比防冷橋更重要。地面要下挖，素土、混凝土耐凍的、防水，聚氨酯、再混凝土。四周插入庫板安裝，后期庫板房完成后再地面縫隙灌注。庫址選擇是通風、交通方便的區域。
搭建完庫房后配備壓冷機組、冷風機、冷卻塔水冷亦非蒸發冷的話、膨脹閥、閥門等設備或部件。進行內外機吊裝、冷卻塔安裝、管道連接、動力和控制系統安裝、調試。
一個冷庫多少錢的問題，就需要你提供給冷庫建造公司，你計劃冷庫的大小長*寬*高、儲藏產品、計劃儲藏期限、日進出貨量及頻率、對制冷設備品牌有沒有偏好等等，冷庫至于建造公司的---會跟你了解完具體用庫需求后給你設計冷庫建造方案和對應的報價方案。選擇冷庫建造公司時不僅要看價格是否-，還要對比每家給你的造價方案上用的設備、材質更有保障，畢竟冷庫使用周期長，優，運行安全是考慮的。
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