變頻控制，高速旋轉，速度可調。
開機3-5分鐘即可完成打肉、配料、攪拌成槳。
是肉類、水果、蔬菜、豆類、棗類等多功能的攪拌、打漿設備。
技術參數：斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，冰片，輔料一起攪拌成均勻的狀物。斬刀高速旋轉，可以縮短運行時間，減少物料---量，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期
特點:
采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計為合理。
斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到 的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，---是由于化處理，使腸類產品的細密度與彈性---增強， 程度的提高了肉制品化效果、彈性及細膩度。
整機采用sus304不銹鋼板制作，結構合理、美觀，易清洗。
本設備廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅果類的粉碎加工。節能變頻斬拌機 選用---變頻器和變頻電機，使斬刀速度在300-3000 轉/min間任意調整，該機噪音小，---，節能效果---。
斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，防止滲料、溢料。
斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。
配有出料器，出料方便、干凈。
電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。
主要技術參數：
能力kg/次
容積l
功率kw
斬刀轉速r/min
斬鍋轉速r/min
外形尺寸mm
重量kg
60
80
11.5/18
1440/2960
12/24
1900*1300*1200
850
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