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英文名 psyllium
cas登錄號(hào) 8063-16-9
含量:99.8%
重金屬:以pb計(jì)≤40ug/g.
砷:以as2o3計(jì) ≤4.0ug/g
干燥失重:105°c,6h≤12.0%
灰分:≤4.0%
【車前籽膠性狀】
白色或淡黃色褐色的粉末,略有特殊氣味。水溶液為高粘度,可成絲性透明溶液,當(dāng)將水溶液加熱至90℃時(shí),形成有粘彈性的凝膠。持水能力較弱,易干燥。主要用于冰淇淋,巧克力 ,遇水后先膨脹,在逐步水化,如水化時(shí)間或速度不夠,易成粒狀。
【車前籽膠用途】
增稠劑、穩(wěn)定劑,膠凝劑、粘結(jié)劑。主要用于冰淇淋、巧克力。
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