威縣保榮米業(yè)有限公司為您提供教大家挑選黃小米。1、聞味道：如果是---黃小米的話聞起來(lái)應(yīng)該具有清香味而無(wú)其他異味，---變質(zhì)的黃小米聞起來(lái)會(huì)有霉變味、酸臭味或其他不正常的氣味，而且用手捻易成粉狀且碎米多。
2、比大小：---的小米，大小是一致的，因?yàn)樵谘b袋的時(shí)候，會(huì)過(guò)篩子，這樣，把大小不均勻的給篩掉。
3、看顏色：正常的黃小米顯淡淡的黃色，不會(huì)---均勻油亮，而且黃小米中的黃色見(jiàn)光會(huì)分解，放置時(shí)間長(zhǎng)的陳米往往會(huì)因脫色而顏色發(fā)白。如果黃小米的顏色看上去非常均勻且呈明亮的焦黃色，這就要提防是否為染色小米了。
4、用手摸：市場(chǎng)上也會(huì)有染過(guò)色的黃小米出售，染色是指黃小米發(fā)生霉變失去食用價(jià)值，投機(jī)商將其漂洗之后再用黃色素進(jìn)行染色，使其色澤艷黃從而蒙-購(gòu)買者。用手抓一把黃小米，---的黃小米應(yīng)該流散性、干燥性強(qiáng)，像沙子一樣流下來(lái)，而染過(guò)色的黃小米摸起來(lái)會(huì)有些發(fā)油發(fā)黏。
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