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這里只討論餐飲場(chǎng)所使用的商用冰淇淋機(jī)東貝冰淇淋機(jī)。冰淇淋機(jī)主機(jī)采用全封閉壓縮機(jī)、攪拌缸采用夾層冷媒“s”型流向直接制冷設(shè)計(jì)。是用來生產(chǎn)冷凍甜品--冰淇淋而專門設(shè)計(jì)的自動(dòng)化設(shè)備東貝冰淇淋機(jī)，按照用途來分冰淇淋機(jī)可以分為工廠流水線使用的-凝凍機(jī)和餐飲業(yè)使用的商用冰淇淋機(jī)。
還有供家庭使用的家用冰淇淋機(jī)。具有能耗低東貝冰淇淋機(jī)。軟冰淇淋機(jī)又稱為冰淇淋凝凍機(jī)。制冷量大的優(yōu)點(diǎn)，
攪拌缸圓弧角保潔東貝冰淇淋機(jī)。自動(dòng)控制并有出料計(jì)數(shù)功能，
，出料迅速東貝冰淇淋機(jī)。家用冰淇淋機(jī)不含有任何機(jī)電部件因此不再這里作為討論，
更多使用不銹鋼材料東貝冰淇淋機(jī)，外觀簡(jiǎn)潔大方。
冰淇淋機(jī)使用電子數(shù)控模塊，
且啟動(dòng)制冷時(shí)間更短?hào)|貝冰淇淋機(jī)，可調(diào)節(jié)冰淇淋硬度。
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