濟(jì)南昌潤自動(dòng)化有限公司為您提供昌潤烤煙房。靈活掌握階段的烘烤時(shí)間,適時(shí)轉(zhuǎn)火升溫、通風(fēng)控溫
---在烘烤過程中,只要實(shí)現(xiàn)階段目標(biāo),本階段烘烤就應(yīng)該終止,轉(zhuǎn)火進(jìn)入下下一階段。各階段烘烤時(shí)間的長短,因---的變化進(jìn)度快慢而定,沒有準(zhǔn)確的時(shí)間要求,只有參照時(shí)間。一般情況,變黃階段大約需要60-72h,其中起火階段需要12-16h,變黃高峰階段需要36-40h,變黃后期需要12-16h。變黃期葉變黃
燒火務(wù)必勤,添煤少而勻;所達(dá)目標(biāo)如凋萎階段大約需要12-24h,其中前期需要12h,后期大約需要12h,葉烘烤所達(dá)目標(biāo)如圖9;定色期大約需要24-36h
九、弘揚(yáng)烘烤師精神,深挖烘烤潛力
烘烤師精神指烘烤師傅在葉烘烤中逐漸培養(yǎng)而形成的一種特殊技能,是付出與的結(jié)合。在葉烘烤過程中起到的作用,并組織實(shí)施科學(xué)烘烤。
一要有忍辱負(fù)重,承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的精神
葉烘烤是火中取寶,雖然是一門科學(xué),有規(guī)律可循,但也是一門藝術(shù),更多體現(xiàn)在葉烘烤過程,靈活、多變,需要烘烤師傅準(zhǔn)確判斷葉變化規(guī)律,采取行之的促控措施,才能提升烘烤,完成烘烤作業(yè)。若判斷有誤,將給葉烘烤工作帶來不可挽回的-。另外,在葉的烘烤過程中,因受鮮和烤房自身設(shè)備的影響,如烘烤不正常生長的葉憨、水糟水、帶病等、停電、機(jī)械損壞等等,都造成葉烘烤低,烘烤結(jié)果不如人愿,造成對(duì)烘烤師的誤解。所以,葉烘烤是風(fēng)險(xiǎn)與成功同存,誤解與失敗同在。
二要有團(tuán)結(jié)協(xié)作,勇攀高峰的精神
葉烘烤是一門系統(tǒng)性工程,受烤房建設(shè)、栽種水平、采收成熟度、編裝炕、燃煤、氣候條件等諸多因素影響,哪一環(huán)節(jié)工作處理不當(dāng),都將導(dǎo)致葉烘烤下降。因此,凡是涉及到葉烘烤的部門或個(gè)人,必須以提高葉烘烤為中心,加強(qiáng)協(xié)作,各盡其職,發(fā)揮烘烤團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)有的作用,不斷葉烘烤新篇章,推進(jìn)葉烘烤上臺(tái)階。
三要有謙虛求學(xué),銳意進(jìn)取,提升---的精神
孔子曰:三人行必有我?guī)煟谌~烘烤中,由于烘烤師的思維方式和思考問題的重點(diǎn)存在一定的差異,加之經(jīng)歷烘烤對(duì)象也存在較大差異,對(duì)葉烘烤這門學(xué)科也就累積了不同的經(jīng)驗(yàn),終形成了不同的烘烤方法。所以,要當(dāng)好一個(gè)有用的烘烤師傅,不僅要向書中請(qǐng)教,還要向同行學(xué)習(xí)好的經(jīng)驗(yàn)和技能,努力提高自身的烘烤知識(shí)與技能,才能不斷提升烘烤水平,增強(qiáng)解決烘烤中存在問題的技能。另外,要不斷開展特殊葉烘烤試驗(yàn),探索特殊葉烘烤規(guī)律,尋找解決特殊葉烘烤的方法。同時(shí)在葉烘烤過程中,要培養(yǎng)爐爐總結(jié)、月月總結(jié)和年年總結(jié)新經(jīng)驗(yàn)、新方法的習(xí)慣,擴(kuò)大推廣烘烤---應(yīng)用范圍,改進(jìn)老式烘烤方法,提升葉烘烤技術(shù)水平。
四要有不懼苦,愛崗敬職的精神
葉烘烤時(shí)間周期短,火打交道,熬夜守班,裝炕出爐,不僅工作辛苦,還存在一定的安全---。因此,作為烘烤師傅在烘烤過程中,如果怕臟、怕累、懶動(dòng)、怕吃苦,就很難做到:勤觀察葉變化細(xì)致,燒火勤加、少加、勻加,排濕適時(shí),掌控溫濕度準(zhǔn)確等工作,終導(dǎo)致葉烘烤難以提高。
十、牢記烘烤“十一要訣”,順理成章烤好
葉烘烤“十一要訣”是本人經(jīng)歷25年烘烤實(shí)踐的體會(huì),雖然表述上有些不太準(zhǔn)確,但內(nèi)容貫穿了葉烘烤過程的每一環(huán)節(jié),包含了葉烘烤的---,需要牢記,認(rèn)真體會(huì)其中之內(nèi)含,做到心中有數(shù),突破烘烤難題,使烘烤科學(xué)與烘烤藝術(shù)的統(tǒng)一,起到畫龍點(diǎn)睛作用。
葉烘烤“十一要訣”
設(shè)備須齊全,烘烤才順利;
采收有標(biāo)準(zhǔn),---不如養(yǎng);
編需合理,裝要有序
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