中信博研研究院為您提供2025-2031年人造肉行業(yè)市場--及發(fā)展趨勢研究報告。2025-2031年---造肉行業(yè)市場------及發(fā)展趨勢研究報告
【報告編號】65680
【出版日期】2025年02月
【交付方式】電子版或特快專遞
【報告價格】【紙質(zhì)版】:6500 【電子版】:6800 【合訂版】:7000
【電話/微信】: 150-0108-1554
【報告目錄】
以大食物觀、人民---需要為---的可持續(xù)農(nóng)業(yè)食物系統(tǒng)與健康可持續(xù)膳食成為當(dāng)下各方關(guān)注的---焦點，近年來---系列戰(zhàn)略規(guī)劃舉措，為植物蛋白產(chǎn)業(yè)、人造肉行業(yè)發(fā)展?fàn)I造了---的政策氛圍。綠色低碳的人造肉行業(yè)有望成為可持續(xù)食物系統(tǒng)建設(shè)新的推進路徑。
現(xiàn)階段人們更注重食品攝入和膳食均衡，植物肉既擁有蔬食的優(yōu)勢也有動物肉的口感以及味道，符合消費升級的趨勢，選擇食用植物肉不僅是注重健康的生活方式，更可以有效減少食品的碳排放。同時，我國食品消費規(guī)模龐大，人造肉可以作為彌補肉類食品---的替代品，在2024年，我---造肉行業(yè)市場規(guī)模達(dá)103億元。
據(jù)統(tǒng)計，我---造肉行業(yè)年復(fù)合增長率在14%左右，預(yù)計2025-2031年我---造肉行業(yè)市場規(guī)模年復(fù)合增長率cagr保持14%，到2024年我---造肉行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到226億元。
---章：---造肉行業(yè)發(fā)展綜述
1.1 人造肉行業(yè)的界定
1.1.1 人造肉的概念界定及分類
1.1.2 人造肉類的主要優(yōu)勢
1.1.3 行業(yè)所屬---行業(yè)分類代碼
1.2 人造肉術(shù)語說明
1.3 本報告研究范圍界定說明
1.4 本報告數(shù)據(jù)來源及統(tǒng)計標(biāo)準(zhǔn)說明
1.4.1 本報告---數(shù)據(jù)來源
1.4.2 本報告研究方法及統(tǒng)計標(biāo)準(zhǔn)說明
第2章：人造肉發(fā)展環(huán)境分析
2.1 人造肉行業(yè)政策環(huán)境分析
2.1.1 ---造肉行業(yè)---體系及機構(gòu)介紹
1行業(yè)主管部門及---
2行業(yè)自律組織
2.1.2 行業(yè)相關(guān)食品生產(chǎn)及加工的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)
1---造肉相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)
2---造肉相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯總
3---造肉行業(yè)重點標(biāo)準(zhǔn)---
2.1.3 行業(yè)發(fā)展相關(guān)政策及法規(guī)
2.1.4 行業(yè)發(fā)展地區(qū)政策熱力圖
2.1.5 政策環(huán)境對人造肉行業(yè)發(fā)展的影響分析
2.2 人造肉行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析
2.2.1 宏觀經(jīng)濟現(xiàn)狀
1gdp增長情況
2---產(chǎn)業(yè)增加值
3三大產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)
4社會消費品零售總額
5固定資產(chǎn)投資
2.2.2 宏觀經(jīng)濟展望
1國際機構(gòu)對中國gdp增速預(yù)測
2國內(nèi)機構(gòu)對中國宏觀經(jīng)濟指標(biāo)增速預(yù)測
2.2.3 行業(yè)發(fā)展與宏觀經(jīng)濟發(fā)展相關(guān)性分析
2.3 人造肉行業(yè)社會環(huán)境分析
2.3.1 ---口環(huán)境及結(jié)構(gòu)分析
2.3.2 中國城鎮(zhèn)化水平情況
2.3.3 中國居民---分析
2.3.4 素食消費需求分析
2.3.5 健康、及動物保護意識
2.3.6 社會環(huán)境變化對人造肉行業(yè)發(fā)展的影響分析
2.4 人造肉行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析
2.4.1 人造肉行業(yè)關(guān)鍵技術(shù)分析
1植物肉制作技術(shù)
2培養(yǎng)肉制作技術(shù)
2.4.2 人造肉主要研究成果
1國內(nèi)人造肉主要研究團隊和成果
2國外人造肉主要研究團隊和主要成果
2.4.3 人造肉技術(shù)問題分析
2.4.4 人造肉行業(yè)---申請及獲得情況
1---申請及授權(quán)情況
2------申請人情況
3------技術(shù)情況
2.4.5 人造肉技術(shù)發(fā)展趨勢
2.4.6 技術(shù)環(huán)境對人造肉行業(yè)發(fā)展的影響分析
第3章：全球人造肉行業(yè)發(fā)展分析
3.1 全球人造肉行業(yè)發(fā)展概況
3.1.1 全球人造肉發(fā)展歷程
3.1.2 全球人造肉發(fā)展特點
3.2 全球人造肉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
3.2.1 全球人造肉行業(yè)發(fā)展環(huán)境
1全球人造肉---環(huán)境
2全球人造肉社會環(huán)境
3.2.2 全球人造肉行業(yè)市場規(guī)模
3.3 全球人造肉行業(yè)競爭狀況
3.3.1 全球人造肉行業(yè)競爭格局
1區(qū)域競爭格局
2企業(yè)/品牌競爭格局
3.3.2 全球人造肉行業(yè)投---現(xiàn)狀
3.4 美---造肉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
3.4.1 美---造肉行業(yè)發(fā)展環(huán)境
1---對人造肉行業(yè)趨于謹(jǐn)慎
2素食在美國較為流行
3全美人造肉市場復(fù)購率上升
3.4.2 美---造肉行業(yè)市場規(guī)模
1市場規(guī)模
2銷售渠道
3.5 全球主要企業(yè)的人造肉發(fā)展探索
3.5.1 beyond meat公司
1企業(yè)發(fā)展歷程簡析
2企業(yè)基本信息介紹
3企業(yè)產(chǎn)品布局情況
4企業(yè)經(jīng)營情況分析
5企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)分析
6企業(yè)---情況分析
7企業(yè)在華業(yè)務(wù)情況
3.5.2 i---sible foods公司
1企業(yè)發(fā)展歷程簡析
2企業(yè)基本信息介紹
3企業(yè)業(yè)務(wù)布局情況
4企業(yè)---情況分析
5公司發(fā)展---情況
3.5.3 mosa meat
1企業(yè)發(fā)展歷程簡析
2企業(yè)基本信息介紹
3企業(yè)人造肉業(yè)務(wù)的布局及發(fā)展現(xiàn)狀
4企業(yè)---情況分析
3.5.4 upside foods公司
1企業(yè)發(fā)展歷程簡析
2企業(yè)基本信息介紹
3企業(yè)人造肉業(yè)務(wù)的布局及發(fā)展現(xiàn)狀
4企業(yè)---情況分析
3.6 全球人造肉行業(yè)發(fā)展前景與趨勢分析
3.6.1 全球人造肉市場發(fā)展前景
3.6.2 全球人造肉發(fā)展趨勢分析
第4章：---造肉行業(yè)發(fā)展分析
4.1 ---造肉行業(yè)發(fā)展歷程
4.2 ---造肉行業(yè)市場現(xiàn)狀
4.2.1 人造肉行業(yè)社會現(xiàn)狀
4.2.2 人造肉行業(yè)企業(yè)現(xiàn)狀
1傳統(tǒng)素肉公司
2休閑食品公司
3初創(chuàng)人造肉企業(yè)
4.2.3 人造肉行業(yè)技術(shù)現(xiàn)狀
4.2.4 人造肉行業(yè)市場規(guī)模
4.3 ---造肉行業(yè)認(rèn)知與購買行為
4.3.1 消費者對人造肉的認(rèn)知
1消費者認(rèn)知廣度
2不同區(qū)域的認(rèn)知情況
3消費者對不同類型人造肉的認(rèn)知程度
4消費者對不同類型人造肉的購買傾向
5消費者對人造肉的認(rèn)知渠道
4.3.2 消費者對人造肉的購買動機與消費偏好
1購買驅(qū)動因素
2購買產(chǎn)品傾向
3設(shè)想食用場景
4購買后評價
4.3.3 消費者購買人造肉阻礙因素
1阻礙因素
2消費者流失原因
4.4 人造肉行業(yè)發(fā)展痛點分析
4.4.1 人造肉成本高于普通養(yǎng)殖肉
1“植物肉”成本依然較高
2清潔肉制作成本仍較高
4.4.2 人造肉的口感---真肉
4.4.3 人造肉可能存在食品安全問題
第5章：---造肉行業(yè)競爭分析
5.1 ---造肉行業(yè)區(qū)域格局狀況
5.1.1 ---造肉行業(yè)區(qū)域供給格局
5.1.2 ---造肉行業(yè)區(qū)域需求格局
5.2 ---造肉行業(yè)細(xì)分市場格局
5.3 ---造肉行業(yè)企業(yè)/品牌格局
5.3.1 ---造肉行業(yè)主要企業(yè)類型
5.3.2 ---造肉行業(yè)市場競爭格局
5.3.3 ---造肉行業(yè)市場競爭要素
1產(chǎn)品的豐富性
2技術(shù)端的積累
3產(chǎn)品差---。
4提供解決方案
5規(guī)模優(yōu)勢
5.4 ---造肉行業(yè)投---、兼并與重組分析
5.4.1 行業(yè)投---發(fā)展?fàn)顩r
5.4.2 行業(yè)兼并與重組狀況
5.5 ---造肉行業(yè)競爭狀態(tài)分析
5.5.1 行業(yè)現(xiàn)有競爭者分析
5.5.2 行業(yè)潛在進入者威脅
5.5.3 行業(yè)替代品威脅分析
5.5.4 行業(yè)供應(yīng)商議價能力分析
5.5.5 對行業(yè)購買者議價能力分析
5.5.6 行業(yè)競爭情況總結(jié)
第6章：---造肉產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展解析
6.1 人造肉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈概況
6.1.1 人造肉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈介紹
6.1.2 人造肉行業(yè)成本結(jié)構(gòu)
6.2 中國大豆市場分析
6.2.1 中國大豆市場供給分析
1種植面積
2產(chǎn)量
3出口規(guī)模
6.2.2 中國大豆市場需求分析
1銷量
2進口規(guī)模
6.2.3 中國大豆供需平衡及未來價格走勢
6.2.4 中國大豆市場發(fā)展對人造肉行業(yè)發(fā)展的影響分析
6.3 中國畜牧業(yè)市場分析
6.3.1 中國畜牧業(yè)供給規(guī)模
1養(yǎng)殖數(shù)量
2產(chǎn)量
3出口規(guī)模
6.3.2 中國畜牧業(yè)需求規(guī)模
1消費量
2產(chǎn)值
3進口規(guī)模
6.3.3 中國畜牧業(yè)供需平衡及未來價格走勢
1供需平衡分析
2價格走勢分析
6.3.4 中國畜牧業(yè)市場發(fā)展對人造肉行業(yè)發(fā)展的影響分析
第7章：---造肉行業(yè)細(xì)分產(chǎn)品市場分析
7.1 人造肉細(xì)分產(chǎn)品市場概述
7.2 中國植物肉市場分析
7.2.1 植物肉產(chǎn)品介紹
7.2.2 植物肉供給現(xiàn)狀
7.2.3 植物肉需求現(xiàn)狀
7.2.4 植物肉主要生產(chǎn)企業(yè)及產(chǎn)品
7.2.5 植物肉的優(yōu)劣勢分析
7.3 中國培養(yǎng)肉/清潔肉市場分析
7.3.1 培養(yǎng)肉/清潔肉產(chǎn)品介紹
7.3.2 培養(yǎng)肉/清潔肉供給現(xiàn)狀
7.3.3 培養(yǎng)肉/清潔肉需求現(xiàn)狀
7.3.4 培養(yǎng)肉/清潔肉主要生產(chǎn)企業(yè)及產(chǎn)品
7.3.5 培養(yǎng)肉/清潔肉的優(yōu)劣勢分析
7.3.6 影響培養(yǎng)肉/清潔肉需求的因素分析
第8章：---造肉行業(yè)重點企業(yè)經(jīng)營分析
8.1 ---造肉行業(yè)重點企業(yè)整體概述
8.1.1 ---造肉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈代表性企業(yè)
8.1.2 ---造肉行業(yè)代表企業(yè)布局情況
8.2 ---造肉行業(yè)上游重點企業(yè)經(jīng)營分析
8.2.1 煙臺雙塔食品股份有限公司
1企業(yè)發(fā)展歷程及基本信息
2企業(yè)業(yè)務(wù)架構(gòu)及經(jīng)營情況
3企業(yè)人造肉業(yè)務(wù)布局及發(fā)展?fàn)顩r
4企業(yè)人造肉發(fā)展---動向
5企業(yè)人造肉業(yè)務(wù)優(yōu)劣勢分析
8.2.2 山東赫達(dá)股份有限公司
1企業(yè)發(fā)展歷程及基本信息
2企業(yè)業(yè)務(wù)架構(gòu)及經(jīng)營情況
3企業(yè)人造肉發(fā)展---動向及發(fā)展?fàn)顩r
4企業(yè)人造肉發(fā)展---動向
5企業(yè)人造肉業(yè)務(wù)優(yōu)劣勢分析
8.3 ---造肉行業(yè)中游重點企業(yè)經(jīng)營分析
8.3.1 金字火腿股份有限公司
1企業(yè)發(fā)展歷程及基本信息
2企業(yè)業(yè)務(wù)架構(gòu)及經(jīng)營情況
3企業(yè)人造肉發(fā)展---動向及發(fā)展?fàn)顩r
4企業(yè)人造肉產(chǎn)品業(yè)務(wù)優(yōu)劣勢分析
8.3.2 深圳齊善食品有限公司
1企業(yè)發(fā)展歷程及基本信息
2企業(yè)業(yè)務(wù)架構(gòu)及經(jīng)營情況
3企業(yè)人造肉產(chǎn)品業(yè)務(wù)
4企業(yè)人造肉產(chǎn)品業(yè)務(wù)優(yōu)劣勢分析
8.3.3 寧波市素蓮食品有限公司
1企業(yè)發(fā)展歷程及基本信息
2企業(yè)業(yè)務(wù)架構(gòu)及經(jīng)營情況
3企業(yè)人造肉產(chǎn)品業(yè)務(wù)
4企業(yè)人造肉發(fā)展---動向
5企業(yè)人造肉產(chǎn)品業(yè)務(wù)優(yōu)劣勢分析
8.3.4 杭州郝姆斯食品有限公司
1企業(yè)發(fā)展歷程及基本信息
2企業(yè)業(yè)務(wù)架構(gòu)及經(jīng)營情況
3企業(yè)人造肉產(chǎn)品業(yè)務(wù)
4企業(yè)人造肉產(chǎn)品業(yè)務(wù)優(yōu)劣勢分析
8.3.5 深圳市星期零食品科技有限公司
1企業(yè)發(fā)展歷程及基本信息
2企業(yè)業(yè)務(wù)架構(gòu)及經(jīng)營情況
3企業(yè)人造肉業(yè)務(wù)布局及發(fā)展?fàn)顩r
4企業(yè)人造肉發(fā)展---動向
5企業(yè)人造肉業(yè)務(wù)優(yōu)劣勢分析
第9章：---造肉行業(yè)發(fā)展前景與投資建議
9.1 ---造肉行業(yè)市場
9.1.1 人造肉行業(yè)發(fā)展?jié)摿υu估
9.1.2 人造肉行業(yè)市場容量預(yù)測
1人造肉市場規(guī)模預(yù)測
2人造肉市場容量預(yù)測
9.1.3 人造肉行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)判
1降低成本實現(xiàn)量產(chǎn)
2不同形態(tài)參與者入駐
3繼續(xù)與------
9.2 ---造肉行業(yè)投資風(fēng)險
9.3 ---造肉行業(yè)投資機會
9.3.1 ---造肉行業(yè)投資潛力分析
9.3.2 ---造肉行業(yè)投資潛力分析
9.4 ---造肉行業(yè)投資策略與可持續(xù)發(fā)展建議
9.4.1 行業(yè)投資策略與建議
1多種渠道共同---
2抓住---帶來機遇
3開發(fā)多元化產(chǎn)品
4商品---銷售
5拓寬電商渠道
6合適的定價策略
圖表目錄
圖表1：人造肉分類列表
圖表2：人造肉類的主要優(yōu)勢
圖表3：植物肉所屬---行業(yè)分類
圖表4：人造肉術(shù)語說明
圖表5：本報告研究范圍界定
圖表6：本報告---數(shù)據(jù)資料來源匯總
圖表7：本報告的主要研究方法及統(tǒng)計標(biāo)準(zhǔn)說明
圖表8：---造肉行業(yè)---體系構(gòu)成
圖表9：植物肉行業(yè)主管部門及---
圖表10：---造肉行業(yè)自律組織
圖表11：截至2024年6月中國豆制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)單位：項
圖表12：截至2024年6月中國豆制品行業(yè)部分標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范
圖表13：截至2024年6月中國植物肉團體標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范匯總
圖表14：---造肉行業(yè)重點標(biāo)準(zhǔn)---
圖表15：2020-2024年---造肉相關(guān)行業(yè)政策及法規(guī)匯總
圖表16：---造肉地區(qū)政策熱力圖
圖表17：政策環(huán)境對人造肉行業(yè)發(fā)展的影響分析
圖表18：2020-2024年中國gdp增長走勢圖單位：萬億元，%
圖表19：2020-2024年---產(chǎn)業(yè)增加值及增速單位：萬億元，%
圖表20：2020-2024年中國三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單位：%
圖表21：2020-2024年中國社會消費品零售總額及增速單位：萬億元，%
圖表22：2020-2024年中國固定資產(chǎn)投資額不含農(nóng)戶及增速單位：萬億元，%
圖表23：部分國際機構(gòu)對2024年中國gdp增速的預(yù)測單位：%
圖表24：2024年中國宏觀經(jīng)濟---指標(biāo)預(yù)測單位：%
圖表25：2020-2024年---口規(guī)模及自然增長率單位：萬人，‰
圖表26：2020-2024年中國城鎮(zhèn)人口規(guī)模及城鎮(zhèn)化率單位：萬人，%
圖表27：2020-2024年中國居民人均---單位：元
圖表28：中國消費者對植物肉產(chǎn)品的描述同意程度單位：%
圖表29：社會環(huán)境對人造肉行業(yè)發(fā)展的影響分析
圖表30：國內(nèi)人造肉主要研究團隊和成果
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